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Gâteau mi-<span class="highlight">flan</span> mi-coco

... le verser dans le(ou les) moule(s). Incliner le moule dans tous les sens pour répartir uniformément. Préparation du flan: Se servir de la boîte de lait concentré pour mesurer le lait écrémé. Dans ...

<span class="highlight">Flan</span> au caramel

La finesse de ce flan tient au fait qu'il n'y a qu'un blanc d'oeuf pour quatre jaunes , et aussi qu'il a été filtré avant de cuire.   Pour 4 personnes: Pour le caramel: 50gr ...

Cake aux oranges confites

... suivies de 40 minutes à 170°. Au bout de 30 minutes environ, fendre le cake dans la longueur (c'est facile avec des ciseaux) pour qu'il ait une forme régulière en gonflant. Laisser refroidir dans le moule. ...

Gâteau magique

... car la préparation se divise en trois couches pendant la cuisson: une couche crémeuse, une couche de flan, et une couche de biscuit léger. C'est délicieux en bouche! Faire infuser la gousse ...

Clafoutis aux poires

... et enfourner pour 50 minutes. Le clafoutis est cuit lorsqu'un couteau en ressort net (comme pour un flan). Préchauffer le gril du four. Saupoudrer le dessus du clafoutis avec une ou deux c.à.s de sucre ...

Tarte à la tomme fraîche du Cantal

...  C'est une sorte de flan assez mince avec des morceaux de tomme, et parfumé à l'anis. La tomme n'a pas un goût prononcé, mais elle est souple en bouche et s'accorde bien avec la texture du flan.  ...

Riz à l'impératric

... et 6 cerises confites 2 c.à.s de kirsch un moule cannelé à flan ou à charlotte Difficulté : Moyen   Préparation :40minutes   Cuisson : 25 minutes   Repos : une nuit C'est un riz à ...

Fiadone

... C'est une sorte de flan au brocciu parfumé au citron. Si vous ne trouvez pas de brocciu, selon la saison, vous achèterez de la brousse de brebis. Préchauffer le four à 190°. Dans une jatte, ...

Gâteau basque

C'est un gâteau sablé aux amandes, fourré de crème pâtissière. A déguster en dessert ou en goûter.   Pour 6 à 8 personnes:  ...

Pasteis de nata

Une spécialité de Bélem, près de Lisbonne: Ce sont de petits flans onctueux cuits dans une pâte feuilletée. La surface doit être brillante et caramélisée, et la pâte bien croustillante. Attention, ...

Flognarde

C'est un dessert situé entre le flan et le clafoutis. Originaire du Limousin , on peut le faire aux pommes ou aux poires. Ne rien changer aux proportions ci-dessous, le dosage est parfait!   ...

Coupétade

Ce dessert cévenol était à l'origine destiné à utiliser les restes de pain. Il s'agit d'un flan au pain et aux fruits. Aujourd'hui chacun l'améliore à sa façon. ...

Cheesecake aux fruits rouges

... de la Crème brûlée au chocolat Voir la recette du Flan au caramel Voir la recette du Flan soja-pralin Voir la recette du Flan pâtissier Voir la recette de la Crème brûlée Voir la recette ...

Crème brûlée au chocolat

... à Castelnau (81). Voir la recette du Flan au caramel Voir la recette du Flan soja-pralin Voir la recette du Flan pâtissier Voir la recette du Cheesecake aux fruits rouges Voir la recette ...

Cannelés

Ce sont de jolis petits gâteaux bordelais, à l'intérieur mou comme du flan, et l'extérieur assez ferme, en croûte de flan caramélisé.   Pour 16 cannelés grands taille ou 32 ...

Sucre vanillé

    Pour faire soi-même son sucre vanillé: Prendre un bocal de 1 litre, y verser environ 1kg de sucre. Fendez 3 gousses de vanille dans le sens de la longueur: ce sont les petits grains noirs ...

Millassou

J'aime ce gâteau car à l'intérieur il est aussi moëlleux qu'un flan, et pourtant il présente une consistance ferme à la surface .(voir la photo).    ...

Forêt Noire

... sur toute la nappe en soufflant les bougies.     Ingrédients pour 8 personnes: Pour le biscuit: 4 gros oeufs ou 5 petits ...

Pains au chocolat

... les doigts pour ne pas que le portefeuille s'ouvre en gonflant. Poser chaque pain au chocolat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en prenant soin de placer la soudure en dessous.  ...

Lexique culinaire

... gousse de vanille contient des graines très         parfumées pour aromatiser les flans, crèmes, laitages.         Vous pouvez fabriquer votre sucre vanillé en mettant une ou deux gousses,         ...

Far aux fruits secs

... la lèchefrite. Cuire 30 à 35 minutes. Laisser refroidir dans le moule. Démouler comme un flan.                        Pour le moule: si vous avez un moule ...

Mousse au chocolat sans jaunes

Hier, vous avez fait un flan, et il vous reste des blancs? Utilisez vos blancs avec cette mousse au chocolat, et en plus,pas besoin de four pour cette recette. Vous pouvez la faire depuis un petit ...

Cigarettes

Recette idéale pour accompagner le Flan au caramel. Ces biscuits peuvent se conserver 15 jours dans une boîte en fer.   Pour 30 cigarettes : 200g de sucre glace 200g de beurre mou ...

Crème brulée

...  Voir la recette de la Crème brûlée au chocolat Voir la recette du Flan au caramel Voir la recette du Flan soja-pralin Voir la recette du Flan pâtissier Voir la recette du Cheesecake aux ...

Recette de la Flaune

... la pâte. Enfourner au premier gradin et cuire 15 minutes à 200°, puis 20 minutes à 180°. La flaune est prête lorsqu'elle a la consistance d'un flan et le dessus doré. Au sortir du four, saupoudrer ...
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