Trouver une recette :

Cheesecake aux fruits rouges

Note utilisateur: 5 / 5

Etoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles actives
 

Dessert lacté pour toute la famille.

 

Pour 6 personnes:

  • 500g de fromage frais
  • 100g de sucre
  • 100g de crème fraîche
  • 30g de maïzena
  • 2 œufs
  • 1c.à.c de vanille liquide
  • 50g de raisins blancs
  • 4c.à.s confiture fruits rouges
  • 6 ramequins
    ou un plat en terre cuite 

Image

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





  1. Beurrer le(s) plat(s), préchauffer le four à 170°.
  2. Au robot , fouetter le fromage blanc avec le sucre et les oeufs.
    Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la maïzena, et les incorporer au fromage blanc. Mélanger, puis ajouter la vanille liquide et les raisins.
  3. Verser la préparation dans le(s) moules, puis déposer des petites cuillères de confiture à la surface.
  4. Enfourner pour 35 minutes.
  5. Le gâteau va gonfler pendant la cuisson, c'est normal.
  6. Mettre au frigo une demi-journée avant de déguster, le cheesecake sera meilleur.

 

Image

 


Variante: au fond du plat, on peut mettre un lit de 150g de biscuits mixés en poudre, mélangés à 75g de beurre fondu. On étale cette pâte dans le fond du moule, puis on y verse la préparation (3). On fait cuire comme indiqué.

Voir la recette de la Crème brûlée au chocolat
Voir la recette du Flan au caramel
Voir la recette du Flan soja-pralin
Voir la recette du Flan pâtissier
Voir la recette de la Crème brûlée
Voir la recette du Gâteau mi-flan-mi coco

Imprimer E-mail

Desserts aux poires

Gâteau aux poires façon tatin

13-12-2012 Hits:5316 Gateaux Administrator - avatar Administrator

C'est un gâteau renversé avec des poires caramélisées.   Pour 8 personnes: Caramel: 100g de sucre Gâteau: 140g de sucre 3 œufs moyens 150g beurre pommade 150g de farine 1/2 sachet de levure 6 poires Abate ou...

Read more

Tarte Poires-Chocolat

26-04-2011 Hits:5618 Tartes Administrator - avatar Administrator

C'est une tarte fine au joli contraste de couleurs.   Pour 6 à 8 personnes: Pour la pâte sablée: 200g de farine 100g de sucre 120g de beurre froid 1 pincée de sel 4 c.à.s de lait...

Read more

Crumble poires en mini-cocottes

26-02-2011 Hits:7899 Crumble Administrator - avatar Administrator

Un vrai délice pour ces fruits bien associés avec les pépites de chocolat. la recette peut bien sûr être présentée dans un seul plat en remplacement des mini-cocottes.   Pour 6...

Read more

Tarte tatin aux poires et son caramel de…

23-01-2011 Hits:6410 Tartes Administrator - avatar Administrator

Ce sont des poires confites dans une sauce au caramel chocolatée, servies sur un disque de pâte à succès.   Pour 6 personnes: Pour la pâte à succès: 60g blancs d'œufs(2 moyens) 40g...

Read more

Crumble poires-noisettes

17-02-2009 Hits:7523 Crumble Administrator - avatar Administrator

C'est un crumble présenté dans une tarte de petits sablés-damiers. Les enfants l'adorent.   Pour 8 personnes: Pâte sablée damier: 120g beurre pommade 80g de sucre glace  1 jaune d'œuf moyen (20g) 200g farine tamisée 1/2...

Read more

Poires au sirop

06-09-2008 Hits:11626 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Ce dessert frais permet de terminer un repas avec une simplicité raffinée.   Pour 6 personnes: 6 belles poires 50cl d'eau 250g de sucre 20 feuilles de verveine 50g de miel 25g de beurre ...

Read more

Charlotte Poires-Chocolat

05-09-2008 Hits:14683 Entremets Administrator - avatar Administrator

Un dessert frais,  délicieusement parfumé à la verveine... Ce gâteau terminera en beauté un repas de fête! Recette de la charlotte poires-chocolat   Ce dessert doit se faire la veille. Pour 8...

Read more

Clafoutis aux poires et ax amandes

03-08-2006 Hits:7682 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

Ce dessert se fait en deux étapes: préparation des fonds de tarte la veille, ainsi que la cuisson des poires. Montage et cuisson le jour même.       Ingrédients pour 8...

Read more