Trouver une recette :

Lemon curd

Note utilisateur: 5 / 5

Etoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles actives
 

Recette du lemon curd

Par gateaupassion.com

Pour 1 bocal de 35cl:

  • 135g de sucre
  • 3 citrons(100g jus+les zestes)
  • 3 œufs moyens
  • 1 c.à.s rase de farine
Difficulté: Facile Préparation: 15 minutes Cuisson: 5 minutes Repos: 0 minutes

Cette crème vous servira pour garnir des macarons au citron, ou plus simplement une tarte au citron. Vous pourrez aussi vous en servir pour le Dessert crème citron-pamplemousse.

  1. Dans une jatte, mélanger la farine et le sucre, puis ajouter les oeufs entiers, et mélanger au fouet.
  2. Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux le jus des citrons et les zestes râpés.
  3. Verser sur le mélange oeufs tout en fouettant, puis remettre dans la casserole, et chauffer à nouveau tout en fouettant jusqu'à épaississement.
  4. Conserver dans un bocal au frigo.

Bon appétit !

Astuces recettes by Gateaupassion.comCette crème se conserve plus d'un mois au frigo.

Voir la recette du Dessert crème citron-pamplemousse.

Imprimer E-mail

Galettes des Rois, Gâteaux des Rois

Galette aux pépites de chocolat

23-01-2015 Hits:2847 Gâteau des Rois, galette des Rois Administrator - avatar Administrator

Recette de la galette aux pépites de chocolat Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes 2 pâtes feuilletées(500g) 130g de beurre ramolli 160g de sucre glace 160g d'amandes en poudre 20g de maïzena 2 œufs moyens + un jaune 100g...

Read more

Gâteau des rois provençal, recette Sever…

16-01-2007 Hits:13562 Gâteau des Rois, galette des Rois Administrator - avatar Administrator

Recette du gâteau des rois provençal par Severin. Auteur Martine Acknin Pour 4 couronnes de 20cm: Pour le hachis: 75g cerises confites 75g oranges confites 115g de sucre 37g eau de fleur d’oranger Pour la pâte: 675g farine type...

Read more

Gâteau des Rois, par Catou

15-01-2007 Hits:8442 Gâteau des Rois, galette des Rois Administrator - avatar Administrator

Recette du gâteau des rois, par Catou Auteur Martine Acknin Pour 4 couronnes et 8 brioches: 200+500g farine type55 1 cube de levure de boulanger (42g) 4+1 oeufs moyens 180g de sucre en poudre 200g de beurre...

Read more

Galette des rois

07-01-2007 Hits:7850 Gâteau des Rois, galette des Rois Administrator - avatar Administrator

Recette de la galette des rois. Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes Pour la pâte feuilletée: 300g de farine 230g de beurre , ou de margarine pour feuilletage en magasin spécialisé 5g de sel 160g d’eau. papier sulfurisé Pour...

Read more