Desserts frais et desserts glacés
Mousse glacée aux framboises
30-11-2017 Hits:3327 desserts frais ou glacés 
Administrator
Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...
Read moreConfiture de fraises gariguettes
08-05-2012 Hits:5967 Confitures et compotes Administrator
X Dans cette recette, les fraises gariguettes sont toutes petites, ce qui donne vraiment l'impression de manger un fruit. La gelée est formée grâce à l'agar-agar. Recette de la confiture de fraises...
Read moreGlace à la vanille
Sur la base d'une crème anglaise parfumée à la vanille, cette glace est très facile à réaliser, et se fait sans sorbetière. Pour 50cl de glace: 1/4 litre de lait…
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Desserts aux poires
Gâteau aux poires façon tatin
13-12-2012 Hits:6074 Gateaux Administrator
C'est un gâteau renversé avec des poires caramélisées. Pour 8 personnes: Caramel: 100g de sucre Gâteau: 140g de sucre 3 œufs moyens 150g beurre pommade 150g de farine 1/2 sachet de levure 6 poires Abate ou...
Read moreTarte Poires-Chocolat
26-04-2011 Hits:6260 Tartes Administrator
C'est une tarte fine au joli contraste de couleurs. Pour 6 à 8 personnes: Pour la pâte sablée: 200g de farine 100g de sucre 120g de beurre froid 1 pincée de sel 4 c.à.s de lait...
Read moreCrumble poires en mini-cocottes
26-02-2011 Hits:8669 Crumble Administrator
Un vrai délice pour ces fruits bien associés avec les pépites de chocolat. la recette peut bien sûr être présentée dans un seul plat en remplacement des mini-cocottes. Pour 6...
Read moreTarte tatin aux poires et son caramel de…
23-01-2011 Hits:7090 Tartes Administrator
Ce sont des poires confites dans une sauce au caramel chocolatée, servies sur un disque de pâte à succès. Pour 6 personnes: Pour la pâte à succès: 60g blancs d'œufs(2 moyens) 40g...
Read moreCharlotte Poires-Chocolat
05-09-2008 Hits:15393 Entremets Administrator
Un dessert frais, délicieusement parfumé à la verveine... Ce gâteau terminera en beauté un repas de fête! Recette de la charlotte poires-chocolat Ce dessert doit se faire la veille. Pour 8...
Read moreClafoutis aux poires et ax amandes
03-08-2006 Hits:8495 Clafoutis Administrator
Ce dessert se fait en deux étapes: préparation des fonds de tarte la veille, ainsi que la cuisson des poires. Montage et cuisson le jour même. Ingrédients pour 8...
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