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Sticks chocolat-noisettes...

F  Recette de sticks chocolat-noisettes Auteur Martine Acknin Pour 50 sticks 250g de farine 1 pincée de sel 50g de sucre glace 110g de beurre 1 oeuf 150g...

Gâteau roulé sésame-chocolat...

Recette de gâteau roulé au tahiné et au chocolat Auteur Martine Acknin Pour 8à10 personnes: Pour le biscuit: 3 gros oeufs (150g hors coquille) 90g de sucre 90g...

Tarte au chocolat (12 parts)...

Recette de tarte chocolat sur fond de clafoutis aux poires Auteur Martine Acknin Pour 12 parts: Pour la pâte sablée: 300g de farine 150g de beurre froid 80...

Tarte au chocolat et aux poires (6parts)...

Recette de tarte chocolat sur fond de clafoutis aux poires Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes: Pour la pâte sablée: 180g de farine 90g de beurre froid 50g...

Sablés aux pépites de chocolat...

...de sel 80g chocolat dessert 1 grande plaque de cuisson papier sulfurisé Difficulté: Facile Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes Repos: 60 minutes Ces sablés sont très faciles...

Religieuses au chocolat...

Recette des religieuses. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes: Pour la crème pâtissière: 33cl de lait entier 1 gousse de vanille 70g de sucre en poudre 25g...

Galette aux pépites de chocolat...

Recette de la galette aux pépites de chocolat Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes 2 pâtes feuilletées(500g) 130g de beurre ramolli 160g de sucre glace 160g...

Fondant au chocolat sans beurre...

Recette du fondant au chocolat sans beurre Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes: Pour la compote: 550g de pommes Granny Smith 1 sachet de sucre vanillé Pour...

Chocolat à la pistache...

Recette de chocolat à la pistache Auteur Martine Acknin Pour 4 personnes 100g de chocolat de couverture 40g de pistaches décortiquées bain-marie chaud bain-marie...

Carrés toffee chocolat...

...dessus: 200g chocolat au lait Difficulté: Moyen Préparation: 60 minutes Cuisson: 10 minutes Repos: 4 heures Une gourmandise en trois textures: un nappage de toffee sur fond de shortbread,...

Truffes chocolat au sirop de mandarine...

Recette de truffes à la mandarine Par gateaupassion.com Pour 50 truffes 400g chocolat de couverture Caraibes en pistoles 225g crème liquide 32% 75g sirop de...

Muffins citron-chocolat...

Recette des muffins citron-chocolat Par gateaupassion.com Pour 12 à 15 muffins 3 oeufs moyens 100g de sucre 1 zeste de citron 220g de farine tamisée 1 c.à.c...

Gâteau chocolat-châtaignes...

Recette du gâteau chocolat châtaignes Par gateaupassion.com Pour 8 personnes une boîte de châtaignes cuites à la vapeur(500g) 150g de chocolat noir dessert 100g...

Eclairs au chocolat...

Recette des éclairs au chocolat: Par gateaupassion.com Pour 12 éclairs: Pour la pâte à choux: 185g d'eau 55g de beurre 3g de sel 10g de sucre 100g farin...

Crème pâtissière au chocolat...

Recette de la crème pâtissière au chocolat. Par gateaupassion.com Pour un litre de crème (60 choux) 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille 200g de sucre...

Cake au chocolat, gingembre, épices...

Recette de cake au chocolat Par gateaupassion.com Pour 10 personnes 125g de gingembre confit+1c.à.s de farine 185g de farine tamisée 1 c.à.c de levure chimique...

Ile flottante au chocolat...

Recette de l'île flottante au chocolat Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 4 blancs d'œufs(120g) 50g de sucre en poudre 25cl lait entier 25cl d'eau gous...

Frangipane au chocolat...

Ce dessert peut très bien se conserver 24 ou même 48heures. Recette de la Frangipane au chocolat Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 400g de Pâte feuilletée...

Pâte feuilletée au chocolat ...

Recette de la pâte feuilletée au chocolat Par gateaupassion.com Pour 1kg de pâte Pour la détrempe: 500g de farine 10g de sel 60g cacao amer en poudre 80g...

Madeleines aux pépites de chocolat...

Recette des madeleines aux pépites de chocolat Par gateaupassion.com Ingrédients pour 6 personnes, une trentaine de madeleines : 225 gr de sucre 3 oeufs moyens...

Mousse au chocolat noir...

Pour les inconditionnels de chocolat.   Pour 8 personnes: 200g chocolat dessert 6 œufs moyens 2 ...

Cupcakes chocolat...

Ces petits cakes en caissettes sont d'origine américaine: "cup" car ils étaient cuits dans des tasses. Leur joli décor de chocolat blanc séduira ses adeptes. Le cupcake...

Chocolats à la menthe...

Parfaits pour finir un repas d'été. Choisissez un chocolat de qualité, pour faciliter l'enrobage.   Pour 36 chocolats: 120g...

Sauce au chocolat...

Très facile à faire , cette sauce au chocolat est un véritable délice. On peut s'en servir pour napper toutes sortes de fruits cuits, tous les desserts lactés, ou tout simplement pour décorer un...

Fondants au chocolat avec du chocolat blanc...

Ce sont de petits gâteaux très chocolatés, bien fondants. Ils se dégustent tièdes. Dans cette recette, l'intérieur du gâteau n'est pas complètement cuit, c'est normal. ...

Tarte Poires-Chocolat...

... 4 c.à.s de lait froid 1 moule à tarte Ø28cm Pour la garniture: 120g chocolat dessert noir 1 boite poires au sirop(850ml) 2 œufs 20cl crème fraîche épaisse 20cl de lait 70g de...

Escargots au chocolat...

... Pâte blanche: 100g de farine 60g de beurre froid 50g de sucre un peu de sel 3 c.à.s de lait froid Pâte au chocolat: 100g...
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8 recettes de bûches de Noël

Mini-bûches au citron

05-12-2019 Hits:7928 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Recette de mini-bûches au citron Auteur Martine Acknin Pour 12 bûchettes: 2 oeufs moyens à température ambiante 60g de sucre en poudre 60g de farine tamisée une plaque de cuisson 30x40cm 2 feuilles de papier sulfurisé 30x40cm Pour...

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Bûche chocolat-sésame avec glaçage miroi…

24-11-2018 Hits:3356 Entremets Administrator - avatar Administrator

Recette de bûche au chocolat en miroir Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes: Pour le gâteau roulé: 3gros oeufs 90g de sucre 1 zeste de citron 90g farine tamisée plaque de cuisson 40X30 2 feuilles de papier sulfurisé 75g jus...

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Bûche mousse glacée

05-12-2015 Hits:7150 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

  Recette de la bûche glacée chocolat-orange. Auteur Martine Acknin  

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Bûche de Noël à la pâte de calissons

26-11-2014 Hits:14071 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

  Recette de Bûche de Noël à la pâte de calissons Auteur Martine Acknin

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Bûche à la crème de marrons

25-11-2012 Hits:8177 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Recette de la Bûche à la crème de marrons Auteur Martine Acknin

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Bûche de Noel à la poire

03-11-2011 Hits:17406 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Recette de la Bûche de Noel à la poire: Auteur Martine Acknin

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Bûche de Noël aux Noix

30-11-2010 Hits:19054 Desserts d\'hiver Administrator - avatar Administrator

Quatre arômes bien assortis: noix, whisky, café, chocolat. Avec un glaçage brillant et moelleux à point.    Pour 10 à 12 personnes: Pour la génoise: 4 œufs moyens (225g) 130g de sucre en poudre 40g...

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Bûche de Noël glacée

16-11-2009 Hits:16369 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Sur la base de l'omelette norvégienne, c'est une pâte à biscuit fourrée de glace à la vanille, roulée et décorée de meringue.   Pour 10 personnes: Pour le gel coloré: 43g chocolat...

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Sablés de Noël

16-11-2009 Hits:7190 Petits fours et biscuits secs Administrator - avatar Administrator

Ils ont une texture toute douce.   Pour 35 à 40 sablés: 250g de farine 125g de sucre en poudre 125g de beurre mou  1 zeste de citron BIO 1 pincée de sel 1 petit...

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Double Bûche orangechoco

20-03-2007 Hits:19924 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Un régal de légèreté , que vous pourrez aussi faire à l'avance, à congeler sans la décoration, pour finition le jour J.   Pour 16 personnes (2 bûches): Biscuit: 120g de...

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