Recette de sticks chocolat-noisettes
Auteur Martine Acknin
Pour 50 sticks
250g de farine
1 pincée de sel
50g de sucre glace
110g de beurre
1 oeuf
150g...
Bûche chocolat-sésame avec glaçage miroir...
Recette de bûche au chocolat en miroir
Auteur Martine Acknin
Pour 8 personnes:
Pour le gâteau roulé:
3gros oeufs
90g de sucre
1 zeste de citron
90g farine...
Gâteau roulé sésame-chocolat...
Recette de gâteau roulé au tahiné et au chocolat
Auteur Martine Acknin
Pour 8à10 personnes:
Pour le biscuit:
3 gros oeufs (150g hors coquille)
90g de sucre
90g...
Tarte au chocolat...
Recette de tarte chocolat sur fond de clafoutis aux poires
Auteur Martine Acknin
Pour 12 parts:
Pour la pâte sablée:
300g de farine
150g de beurre froid
80...
Sablés aux pépites de chocolat...
...de sel
80g chocolat dessert
1 grande plaque de cuisson
papier sulfurisé
Difficulté: Facile Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes Repos: 60 minutes
Ces sablés sont très faciles...
Religieuses au chocolat...
Recette des religieuses.
Auteur Martine Acknin
Pour 6 personnes:
Pour la crème pâtissière:
33cl de lait entier
1 gousse de vanille
70g de sucre en poudre
25g...
Galette aux pépites de chocolat...
Recette de la galette aux pépites de chocolat
Auteur Martine Acknin
Pour 8 personnes
2 pâtes feuilletées(500g)
130g de beurre ramolli
160g de sucre glace
160g...
Fondant au chocolat sans beurre...
Recette du fondant au chocolat sans beurre
Auteur Martine Acknin
Pour 8 personnes:
Pour la compote:
550g de pommes Granny Smith
1 sachet de sucre vanillé
Pour...
Chocolat à la pistache...
Recette de chocolat à la pistache
Auteur Martine Acknin
Pour 4 personnes
100g de chocolat de couverture
40g de pistaches décortiquées
bain-marie chaud
bain-marie...
Carrés toffee chocolat...
...dessus:
200g chocolat au lait
Difficulté: Moyen Préparation: 60 minutes Cuisson: 10 minutes Repos: 4 heures
Une gourmandise en trois textures: un nappage de toffee sur fond de shortbread,...
Truffes chocolat au sirop de mandarine...
Recette de truffes à la mandarine
Par gateaupassion.com
Pour 50 truffes
400g chocolat de couverture Caraibes en pistoles
225g crème liquide 32%
75g sirop de...
Muffins citron-chocolat...
Recette des muffins citron-chocolat
Par gateaupassion.com
Pour 12 à 15 muffins
3 oeufs moyens
100g de sucre
1 zeste de citron
220g de farine tamisée
1 c.à.c...
Gâteau chocolat-châtaignes...
Recette du gâteau chocolat châtaignes
Par gateaupassion.com
Pour 8 personnes
une boîte de châtaignes cuites à la vapeur(500g)
150g de chocolat noir dessert
100g...
Eclairs au chocolat...
Recette des éclairs au chocolat:
Par gateaupassion.com
Pour 12 éclairs:
Pour la pâte à choux:
185g d'eau
55g de beurre
3g de sel
10g de sucre
100g farin...
Crème pâtissière au chocolat...
Recette de la crème pâtissière au chocolat.
Par gateaupassion.com
Pour un litre de crème (60 choux)
1 litre de lait entier
1 gousse de vanille
200g de sucre...
Cake au chocolat, gingembre, épices...
Recette de cake au chocolat
Par gateaupassion.com
Pour 10 personnes
125g de gingembre confit+1c.à.s de farine
185g de farine tamisée
1 c.à.c de levure chimique...
Ile flottante au chocolat...
Recette de l'île flottante au chocolat
Par gateaupassion.com
Pour 6 personnes
4 blancs d'œufs(120g)
50g de sucre en poudre
25cl lait entier
25cl d'eau
gous...
Frangipane au chocolat...
Ce dessert peut très bien se conserver 24 ou même 48heures.
Recette de la Frangipane au chocolat
Par gateaupassion.com
Pour 6 personnes
400g de Pâte feuilletée...
Pâte feuilletée au chocolat ...
Recette de la pâte feuilletée au chocolat
Par gateaupassion.com
Pour 1kg de pâte
Pour la détrempe:
500g de farine
10g de sel
60g cacao amer en poudre
80g...
Madeleines aux pépites de chocolat...
Recette des madeleines aux pépites de chocolat
Par gateaupassion.com
Ingrédients pour 6 personnes, une trentaine de madeleines :
225 gr de sucre
3 oeufs moyens...
Mousse au chocolat noir...
Pour les inconditionnels de chocolat.
Pour 8 personnes:
200g chocolat dessert
6 œufs moyens
2 ...
Truffes fondantes chocolat au caramel...
Ces chocolats se dégustent bien frais. Ils sont très fondants en bouche.
Pour 80 truffes:
260g de crème...
Cupcakes chocolat...
Ces petits cakes en caissettes sont d'origine américaine: "cup" car ils étaient cuits dans des tasses. Leur joli décor de chocolat blanc séduira ses adeptes. Le cupcake...
Chocolats à la menthe...
Parfaits pour finir un repas d'été. Choisissez un chocolat de qualité, pour faciliter l'enrobage.
Pour 36 chocolats:
120g...
Sauce au chocolat...
Très facile à faire , cette sauce au chocolat est un véritable délice. On peut s'en servir pour napper toutes sortes de fruits cuits, tous les desserts lactés, ou tout simplement pour décorer un...
Fondants au chocolat avec du chocolat blanc...
Ce sont de petits gâteaux très chocolatés, bien fondants. Ils se dégustent tièdes. Dans cette recette, l'intérieur du gâteau n'est pas complètement cuit, c'est normal.
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Tarte Poires-Chocolat...
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4 c.à.s de lait froid
1 moule à tarte Ø28cm
Pour la garniture:
120g chocolat dessert noir
1 boite poires au sirop(850ml)
2 œufs
20cl crème fraîche épaisse
20cl de lait
70g de...
Escargots au chocolat...
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Pâte blanche:
100g de farine
60g de beurre froid
50g de sucre
un peu de sel
3 c.à.s de lait froid
Pâte au chocolat:
100g...
Tarte tatin aux poires et son caramel de chocolat...
Ce sont des poires confites dans une sauce au caramel chocolatée, servies sur un disque de pâte à succès.
Pour 6 personnes:
Pour la pâte à succès:
60g blancs d'œufs(2...
Gâteau sans sucre au chocolat...
C'est une mousse au chocolat fourrée à la banane, et servie sur une pâte brisée aux amandes. Il n'y a aucun sucre ajouté.
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