Gâteau Passion

Recette de sablés façon Mikados Auteur Martine Acknin Pour 40 bâtonnets: 260g de farine 1 pincée de sel 60g de sucre en poudre 130g de beurre à température ambiante 1 gros oeuf 250g de chocolat dessert 50g de graines de sésame bio grillées une grande plaque de cuisson 2 feuilles de papier sulfurisé Difficulté: Moyenne Préparation: 60 minutes Cuisson: 20 minutes Repos: 30 minutes Sur la base d’une pâte sablée, façonner des sticks et enrob...

Recette de sablés à l'orange Auteur Martine Acknin Pour 30 sablés 140g de sucre en poudre… 1 zeste d'orange 240g de farine 50g poudre d'amandes 140g de beurre à température ambiante 1 oeuf moyen 50g orange confite coupée en petits dés Difficulté: facile Préparation: 20 minutes Cuisson: 15 minutes Repos: 60 minutes Petits gâteaux fondants pour accompagner le thé ou le café. ...

F  Recette de sticks chocolat-noisettes Auteur Martine Acknin Pour 50 sticks 250g de farine 1 pincée de sel 50g de sucre glace 110g de beurre 1 oeuf 150g chocolat dessert noir 50g noisettes grillées et concassées papier sulfurisé Difficulté: Moyenne Préparation: 40 minutes Cuisson: 10 minutes Repos: 2 heures Ce sont des bâtonnets de sablés enrobés de chocolat et de noisettes. Parfaits en accompagnement du café. ...

Recette de cake au citron Auteur Martine Acknin Pour Un cake de 22cm: 120g de beurre mou 160g de sucre en poudre 3 gros oeufs Un yaourt nature 270g de farine tamisée 1/2 c.à.c levure chimique 100g de confiture de citron 100g de gingembre confit   Difficulté: facile Préparation: 35 minutes Cuisson: 60 min.Repos: une à deux heures Ce cake a une texture très moëlleuse grâce au yaourt qui sert d’émulsifiant, il rend la pâte plus homogène. ...

Recette de brioche gonflée Auteur Martine Acknin Pour 3 brioches: Pour le levain: 1 sachet de levure en granulés 120g de lait 135g farine T55 Pour la pâte: 570g farine T55 60g de sucre en poudre 1 pincée de sel 4 gros oeufs 135 g de beurre 2 c.à.s. eau de fleur d’oranger 3 c.à.s. de confiture de citron ou d’orange, ou oranges confites 3 moules à cake 25cm Difficulté: Moyenne Préparation: 40 minutes Cuisson: 40minutes Repos: 3 à 4 heures...

Tarte amandine aux poires Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes: 200g de farine 100g de sucre en poudre100g de beurre 40g eau fraîche un moule à tarte ø22cm papier sulfurisé Pour la garniture: une boîte de poires au sirop 1 zeste de citron râpé 80g de beurre fondu et refroidi 100g de sucre en poudre 2 gros oeufs 100g poudre d’amandes Décor: éclats d’amandes... Difficulté: Facile Préparation: 30 minutes Cuisson: 40 minu...