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Tartelettes pomme-rhubarbe

Recette de tartelettes pommes-rhubarbe Auteur Martine Acknin Pour 12 tartelettes Ø7cm 250 g de farine 130g de beurre à température ambiante 1 gros oeuf 50 ...

Glace à la pomme confite

Recette de glace à la pomme confite Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes: Pour les rondelles de pommes: 2 pommes golden 50cl de jus de pomme un demi jus ...

Fondant au chocolat sans beurre

Recette du fondant au chocolat sans beurre Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes: Pour la compote: 550g de pommes Granny Smith 1 sachet de sucre vanillé Pour ...

Bûche de Noel à la poire

...  250g de poires "Abate"(poids des fruits épluchés) 1 c.à.s d'alcool de poire Pour la garniture: 400g de poires "Abate"(poids des fruits épluchés) 120g de pommes "chanteclerc"(idem pour le po ...

Tarte aux mûres d'Isabelle

... 8 personnes: Une pâte feuilletée pur beurre ou pâte brisée pur beurre Pour la garniture: 260g compote de pommes 500g de mûres sauvages  ...

Crumble poires en mini-cocottes

... pour 15 à 20 minutes. Le dessus doit commencer à peine à dorer.   On peut remplacer les poires par un mélange pommes-poires, c'est délicieux. Voir d'autres ...

comment faire du caramel

... tilise lorsqu'on a besoin d'un sirop. 3. Le caramel est prêt à être utilisé: soit au fond d'un moule pour un gâteau type gâteau aux pommes, soit vous ajoutez du beurre pour une sauce caramel, soit vo ...

Flognarde

C'est un dessert situé entre le flan et le clafoutis. Originaire du Limousin , on peut le faire aux pommes ou aux poires. Ne rien changer aux proportions ci-dessous, le dosage est parfait!  ...

Croustade en Cabeçal

Cette croustade aux pommes en forme de tortillon (le cabeçal, en occitan) est ainsi appelée par analogie avec le coussinet du même nom que l'on se mettait sur la tête pour porter ...

Ketchup maison

... votre ketchup. Cette sauce onctueuse au vrai goût de tomate accompagnera toutes sortes de viandes, mais aussi les pommes de terre, aubergines, courgettes, et bien sûr les incontournables frites. Rincer ...

Tarte tatin au chèvre

... de pommes Golden ou Reinette 40g de beurre 1 c.à.s. d'Armagnac 1 camembert de chèvre(180g) 1 moule à manqué Ø26cm    ...

Coupétade

...  1 gousse de vanille 200g de sucre en poudre 8 œufs moyens 1 c.à.s de rhum 1 boîte de Boudoir 200g de fruits (pommes, raisins secs,pruneaux) 1 moule  ...

Tarte Potiron-Ananas

... eure le lendemain. Voir la recette du mesturet. Voir la recette du dessert pommes-potiron. Voir la recette du gâteau au potimarron  ...

Brioche à la pâte de coing

... s. Voir la recette des Pain-Coings. Voir la recette de la Compote pommes-coings. Voir la recette de la Pâte de coings.     ...

Gelée de Coing

C'est une gelée très parfumée par l'arôme naturel du coing. Vous pourrez la déguster  simplement sur une tartine de pain. Lorsque vous ferez une tarte aux pommes, vous ...

Pâte de Coing

... la Compote pommes-coings.  ...

Strudel autrichien

... pommes acidulées 1 jus de citron 80g chapelure 60g de sucre 100g de beurre 1 pincée de cannelle 90g raisins secs 1 plaque 30×40 cm  ...
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Desserts frais ou glacés