Pour 12 gaufres
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- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel , le sucre vanillé et le sucre en poudre.
- Dans un bol, battre les deux oeufs.
- Faire un nid au centre de la farine, et y verser les oeufs et le beurre fondu et refroidi, mélanger.
- Ajouter alors le lait, en le versant petit à petit , pour éviter les grumeaux.Terminer au fouet, fouetter vigoureusement.
- Laisser poser un quart d'heure.
- Pendant ce temps, allumer l'appareil à gaufres, légèrement beurré.
- Pour la cuisson, suivre les instructions de votre gaufrier.
- Servir tiède , saupoudré de sucre glace
Les gaufres peuvent se servir avec toutes sortes de confitures, du nutella, de la chantilly.
Voir la recette des Gaufres croustillantes.