- 21. Forêt Noire
- (Entremets)
- ... sur toute la nappe en soufflant les bougies. Ingrédients pour 8 personnes: Pour le biscuit: 4 gros oeufs ou 5 petits ...
- Créé le 27 mars 2007
- 22. Pains au chocolat
- (Petits déjeuners)
- ... les doigts pour ne pas que le portefeuille s'ouvre en gonflant. Poser chaque pain au chocolat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en prenant soin de placer la soudure en dessous. ...
- Créé le 25 février 2007
- 23. Lexique culinaire
- (Trucs et astuces)
- ... gousse de vanille contient des graines très parfumées pour aromatiser les flans, crèmes, laitages. Vous pouvez fabriquer votre sucre vanillé en mettant une ou deux gousses, ...
- Créé le 19 février 2007
- 24. Mousse au chocolat sans jaunes
- (desserts frais ou glacés)
- Hier, vous avez fait un flan, et il vous reste des blancs? Utilisez vos blancs avec cette mousse au chocolat, et en plus,pas besoin de four pour cette recette. Vous pouvez la faire depuis un petit ...
- Créé le 26 janvier 2007
- 25. Cigarettes
- (Petits fours et biscuits secs)
- Recette idéale pour accompagner le Flan au caramel. Ces biscuits peuvent se conserver 15 jours dans une boîte en fer. Pour 30 cigarettes : 200g de sucre glace 200g de beurre mou ...
- Créé le 6 janvier 2007
- 26. Crème brulée
- (desserts frais ou glacés)
- ... Voir la recette de la Crème brûlée au chocolat Voir la recette du Flan au caramel Voir la recette du Flan soja-pralin Voir la recette du Flan pâtissier Voir la recette du Cheesecake aux ...
- Créé le 6 janvier 2007
- 27. Recette de la Flaune
- (Tartes)
- ... la pâte. Enfourner au premier gradin et cuire 15 minutes à 200°, puis 20 minutes à 180°. La flaune est prête lorsqu'elle a la consistance d'un flan et le dessus doré. Au sortir du four, saupoudrer ...
- Créé le 7 décembre 2006
- 28. Pains aux raisins
- (Petits déjeuners)
- ... se touchent, car en gonflant elles vont s'ouvrir. Placer alors cette plaque à 26° pendant 60mn environ, le volume doit doubler, pas plus. Au bout de 45mn, allumer le four à 210°. Quand les pain ...
- Créé le 5 octobre 2006
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