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Tarte pommes figues...

Recette de la Tarte Pommes-Figues Par gateaupassion.com Pour 6 personnes Pour la pâte à tarte: 280g de farine 110g de beurre 80g crème liquide entière 2...

Crumble figues-pommes...

La pomme cuite dans le jus de la figue....     Ingrédients pour 8 personnes: 15 figues 4 pommes golden ...

Crumble melon-pommes...

... 1 melon 3 pommes golden 200g de farine 140g de sucre roux 140g de beurre froid 1 c.à.c. de cannelle 1 plat de 40cm×30cm...

Tartelettes pomme-rhubarbe

Recette de tartelettes pommes-rhubarbe Auteur Martine Acknin Pour 12 tartelettes Ø7cm 250 g de farine 130g de beurre à température ambiante 1 gros oeuf 50...

Glace à la pomme confite

Recette de glace à la pomme confite Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes: Pour les rondelles de pommes: 2 pommes golden 50cl de jus de pomme un demi jus...

Fondant au chocolat sans beurre

Recette du fondant au chocolat sans beurre Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes: Pour la compote: 550g de pommes Granny Smith 1 sachet de sucre vanillé Pour...

Bûche de Noel à la poire

... 250g de poires "Abate"(poids des fruits épluchés) 1 c.à.s d'alcool de poire Pour la garniture: 400g de poires "Abate"(poids des fruits épluchés) 120g de pommes "chanteclerc"(idem pour le po...

Tarte aux mûres d'Isabelle

...8 personnes: Une pâte feuilletée pur beurre ou pâte brisée pur beurre Pour la garniture: 260g compote de pommes 500g de mûres sauvages ...

Crumble poires en mini-cocottes

...n du milieu pour 15 à 20 minutes. Le dessus doit commencer à peine à dorer.   On peut remplacer les poires par un mélange pommes-poires, c'est délicieux. Voir d'autres recettes de Crumb...

comment faire du caramel

...tilise lorsqu'on a besoin d'un sirop. 3. Le caramel est prêt à être utilisé: soit au fond d'un moule pour un gâteau type gâteau aux pommes, soit vous ajoutez du beurre pour une sauce caramel, soit vo...

Flognarde

C'est un dessert situé entre le flan et le clafoutis. Originaire du Limousin , on peut le faire aux pommes ou aux poires. Ne rien changer aux proportions ci-dessous, le dosage est parfait! ...

Croustade en Cabeçal

Cette croustade aux pommes en forme de tortillon (le cabeçal, en occitan) est ainsi appelée par analogie avec le coussinet du même nom que l'on se mettait sur la tête pour porter des fardeaux notammen...

Ketchup maison

...votre ketchup. Cette sauce onctueuse au vrai goût de tomate accompagnera toutes sortes de viandes, mais aussi les pommes de terre, aubergines, courgettes, et bien sûr les incontournables frites. Rincer...

Tarte tatin au chèvre

...de pommes Golden ou Reinette 40g de beurre 1 c.à.s. d'Armagnac 1 camembert de chèvre(180g) 1 moule à manqué Ø26cm   ...

Coupétade

... 1 gousse de vanille 200g de sucre en poudre 8 œufs moyens 1 c.à.s de rhum 1 boîte de Boudoir 200g de fruits (pommes, raisins secs,pruneaux) 1 moule ...

Tarte Potiron-Ananas

...eure le lendemain. Voir la recette du mesturet. Voir la recette du dessert pommes-potiron. Voir la recette du gâteau au potimarron ...

Brioche à la pâte de coing

...s. Voir la recette des Pain-Coings. Voir la recette de la Compote pommes-coings. Voir la recette de la Pâte de coings.    ...

Gelée de Coing

C'est une gelée très parfumée par l'arôme naturel du coing. Vous pourrez la déguster  simplement sur une tartine de pain. Lorsque vous ferez une tarte aux pommes, vous...

Pâte de Coing

...la Compote pommes-coings. ...

Strudel autrichien

...pommes acidulées 1 jus de citron 80g chapelure 60g de sucre 100g de beurre 1 pincée de cannelle 90g raisins secs 1 plaque 30×40 cm ...
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8 recettes de bûches de Noël

Mini-bûches au citron

05-12-2019 Hits:7858 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Recette de mini-bûches au citron Auteur Martine Acknin Pour 12 bûchettes: 2 oeufs moyens à température ambiante 60g de sucre en poudre 60g de farine tamisée une plaque de cuisson 30x40cm 2 feuilles de papier sulfurisé 30x40cm Pour...

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Bûche chocolat-sésame avec glaçage miroi…

24-11-2018 Hits:3340 Entremets Administrator - avatar Administrator

Recette de bûche au chocolat en miroir Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes: Pour le gâteau roulé: 3gros oeufs 90g de sucre 1 zeste de citron 90g farine tamisée plaque de cuisson 40X30 2 feuilles de papier sulfurisé 75g jus...

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Bûche mousse glacée

05-12-2015 Hits:7135 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

  Recette de la bûche glacée chocolat-orange. Auteur Martine Acknin  

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Bûche de Noël à la pâte de calissons

26-11-2014 Hits:14032 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

  Recette de Bûche de Noël à la pâte de calissons Auteur Martine Acknin

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Bûche à la crème de marrons

25-11-2012 Hits:8163 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Recette de la Bûche à la crème de marrons Auteur Martine Acknin

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Bûche de Noel à la poire

03-11-2011 Hits:17348 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Recette de la Bûche de Noel à la poire: Auteur Martine Acknin

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Bûche de Noël aux Noix

30-11-2010 Hits:19000 Desserts d\'hiver Administrator - avatar Administrator

Quatre arômes bien assortis: noix, whisky, café, chocolat. Avec un glaçage brillant et moelleux à point.    Pour 10 à 12 personnes: Pour la génoise: 4 œufs moyens (225g) 130g de sucre en poudre 40g...

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Bûche de Noël glacée

16-11-2009 Hits:16358 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Sur la base de l'omelette norvégienne, c'est une pâte à biscuit fourrée de glace à la vanille, roulée et décorée de meringue.   Pour 10 personnes: Pour le gel coloré: 43g chocolat...

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Sablés de Noël

16-11-2009 Hits:7179 Petits fours et biscuits secs Administrator - avatar Administrator

Ils ont une texture toute douce.   Pour 35 à 40 sablés: 250g de farine 125g de sucre en poudre 125g de beurre mou  1 zeste de citron BIO 1 pincée de sel 1 petit...

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Double Bûche orangechoco

20-03-2007 Hits:19863 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Un régal de légèreté , que vous pourrez aussi faire à l'avance, à congeler sans la décoration, pour finition le jour J.   Pour 16 personnes (2 bûches): Biscuit: 120g de...

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