C'est une recette vraiment inratable, et en plus c'est délicieux. Au Brésil, çà se mange comme du Nutella. |
Pour deux pots:
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- Ne pas ouvrir les boîtes de lait.
- Les placer dans la cocotte, et les recouvrir entièrement d'eau chaude , l'eau doit dépasser de un ou deux centimètres au dessus des boîtes.
- Fermer , et faire chauffer la cocotte.
- Dès la mise en rotation de la soupape, baisser le feu et cuire à feu doux 50 minutes.
- Passer la cocotte sous l'eau froide, pour arrêter la cuisson, puis ouvrir et laisser refroidir dans l'eau.
- Pour déguster, attendre le complet refroidissement.
- En cuisant, le lait sera devenu doré comme du caramel mou.
On peut mettre 4 boîtes si la cocotte est assez grande. Si vous n'avez pas de cocotte-minute, il faut doubler le temps de cuisson.
Voir la recette des Crêpes à la confiture de lait.
Voir la recette du Banoffee.