Desserts frais et desserts glacés
Mousse glacée aux framboises
30-11-2017 Hits:2867 desserts frais ou glacés 
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Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...
Read moreConfiture de fraises gariguettes
08-05-2012 Hits:5553 Confitures et compotes Administrator
X Dans cette recette, les fraises gariguettes sont toutes petites, ce qui donne vraiment l'impression de manger un fruit. La gelée est formée grâce à l'agar-agar. Recette de la confiture de fraises...
Read moreGlace aux pralines roses
C'est une glace appétissante par sa couleur, et qui reste onctueuse grâce à la crème montée qui la compose. Elle ne nécessite pas de sorbetière et ne fait pas de…
Tarte glacée au fromage blanc
Recette de tarte aux fraises délicieuse Par gateaupassion.com Pour 8 personnes Pour la pâte: 200g de farine 80g de sucre 120g beurre froid 1 pincée de sel 4 c.à.s de lait froid 1 moule à tarte 28cm Pour la garniture: 4…
Glace à la vanille
Sur la base d'une crème anglaise parfumée à la vanille, cette glace est très facile à réaliser, et se fait sans sorbetière. Pour 50cl de glace: 1/4 litre de lait…
Glacé à la nougatine
Un dessert aux amandes, énergétique, et qui plait à tout le monde. Avantage: il se conserve un mois au congélateur; Pour 8 personnes: 160g d'amandes 140g de sucre 30g d'eau 40cl…
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Recettes de confitures et compotes
Desserts aux poires
Gâteau aux poires façon tatin
13-12-2012 Hits:5589 Gateaux Administrator
C'est un gâteau renversé avec des poires caramélisées. Pour 8 personnes: Caramel: 100g de sucre Gâteau: 140g de sucre 3 œufs moyens 150g beurre pommade 150g de farine 1/2 sachet de levure 6 poires Abate ou...
Read moreTarte Poires-Chocolat
26-04-2011 Hits:5864 Tartes Administrator
C'est une tarte fine au joli contraste de couleurs. Pour 6 à 8 personnes: Pour la pâte sablée: 200g de farine 100g de sucre 120g de beurre froid 1 pincée de sel 4 c.à.s de lait...
Read moreCrumble poires en mini-cocottes
26-02-2011 Hits:8172 Crumble Administrator
Un vrai délice pour ces fruits bien associés avec les pépites de chocolat. la recette peut bien sûr être présentée dans un seul plat en remplacement des mini-cocottes. Pour 6...
Read moreTarte tatin aux poires et son caramel de…
23-01-2011 Hits:6676 Tartes Administrator
Ce sont des poires confites dans une sauce au caramel chocolatée, servies sur un disque de pâte à succès. Pour 6 personnes: Pour la pâte à succès: 60g blancs d'œufs(2 moyens) 40g...
Read moreCrumble poires-noisettes
17-02-2009 Hits:7631 Crumble Administrator
C'est un crumble présenté dans une tarte de petits sablés-damiers. Les enfants l'adorent. Pour 8 personnes: Pâte sablée damier: 120g beurre pommade 80g de sucre glace 1 jaune d'œuf moyen (20g) 200g farine tamisée 1/2...
Read morePoires au sirop
06-09-2008 Hits:11712 desserts frais ou glacés Administrator
Ce dessert frais permet de terminer un repas avec une simplicité raffinée. Pour 6 personnes: 6 belles poires 50cl d'eau 250g de sucre 20 feuilles de verveine 50g de miel 25g de beurre ...
Read moreCharlotte Poires-Chocolat
05-09-2008 Hits:14941 Entremets Administrator
Un dessert frais, délicieusement parfumé à la verveine... Ce gâteau terminera en beauté un repas de fête! Recette de la charlotte poires-chocolat Ce dessert doit se faire la veille. Pour 8...
Read moreClafoutis aux poires et ax amandes
03-08-2006 Hits:7987 Clafoutis Administrator
Ce dessert se fait en deux étapes: préparation des fonds de tarte la veille, ainsi que la cuisson des poires. Montage et cuisson le jour même. Ingrédients pour 8...
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