Recette des Gavottes ou Crêpes dentelle |
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Par gateaupassion.com | |
Pour 20 gavottes
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Difficulté : Moyen. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 5 minutes. Repos : 0 minutes. | |
Ce sont des crêpes très croustillantes qui accompagneront facilement une glace, une crème brûlée, un riz au lait, etc...La préparation est très simple. La difficulté réside dans le fait d'étaler celle-ci finement sur la plaque de cuisson, ce qui permet d'obtenir des crêpes très fines, que l'on roulera sur elles-mêmes à la sortie du four. |
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Bon appétit ! |
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Autre méthode de découpage: Etaler la pâte uniformément sur toute la plaque, la cuire, puis la découper en carrés de 10cm dès la sortie du four. il ne reste plus qu'à rouler les crêpes avant qu'elles n'aient séché (il faut aller assez vite). |