Martine - Welcome to Gateaupassion.com

Trouver une recette :

Financiers au thé Matcha

D'origine japonaise, ce thé Matcha au curieux goût végétal vous séduira par sa fraîcheur .

 

Pour 40 petits financiers:

  • 50g de beurre
  • 50g de farine
  • 150g sucre glace
  • 15g de thé vert Matcha
  • 50g d'amandes en poudre
  • 4 blancs d'œufs
  • deux plaques de silicone
    pour financiers

Image

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



  1. Préchauffer le four à 220°.
  2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, puis laisser cuire 5min environ jusqu'à ce qu'il prenne une teinte noisette. Retirer du feu, puis ôter l'écume.
  3. Dans un saladier, verser la farine et la mélanger au thé Matcha (c'est une poudre verte). Ajouter le sucre glace, la poudre d'amandes et mélanger.
  4. Incorporer les blancs d'œufs, mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis ajouter le beurre sans cesser de travailler, il faut qu'il soit complètement mélangé.
  5. Répartir la préparation dans les alvéoles à financiers, sans les remplir complètement.
  6. Enfourner pour 5 minutes, puis baisser la température à 170° et cuire 10 minutes de plus.
  7. Sortir du four et laisser refroidir dans les moules.

 

Image

 

 

Ces petits gâteaux se dégustent trempés dans du thé.

    

Foolow gateaupassion.com

8 recettes de bûches de Noël

Mini-bûches au citron

05-12-2019 Hits:7858 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Recette de mini-bûches au citron Auteur Martine Acknin Pour 12 bûchettes: 2 oeufs moyens à température ambiante 60g de sucre en poudre 60g de farine tamisée une plaque de cuisson 30x40cm 2 feuilles de papier sulfurisé 30x40cm Pour...

Read more

Bûche de Noel à la poire

03-11-2011 Hits:17348 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Recette de la Bûche de Noel à la poire: Auteur Martine Acknin

Read more

Bûche de Noël aux Noix

30-11-2010 Hits:18999 Desserts d\'hiver Administrator - avatar Administrator

Quatre arômes bien assortis: noix, whisky, café, chocolat. Avec un glaçage brillant et moelleux à point.    Pour 10 à 12 personnes: Pour la génoise: 4 œufs moyens (225g) 130g de sucre en poudre 40g...

Read more

Double Bûche orangechoco

20-03-2007 Hits:19863 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Un régal de légèreté , que vous pourrez aussi faire à l'avance, à congeler sans la décoration, pour finition le jour J.   Pour 16 personnes (2 bûches): Biscuit: 120g de...

Read more