Martine - Welcome to Gateaupassion.com

gâteaux pour Pâques

Ile flottante au chocolat

12-03-2013 Hits:7571 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette de l'île flottante au chocolat Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 4 blancs d'œufs(120g) 50g de sucre en poudre 25cl lait entier 25cl d'eau gousse de vanille Pour la crème: 230g jus d'orange pressée 115g d'eau 115g confiture d'oranges 230g chocolat de...

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Gâteau de Pâques alsacien

25-03-2012 Hits:9155 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette du gâteau de Pâques alsacien Par gateaupassion.com Pour 4 agneaux de 11X9cm : 3 œufs moyens (165g) 100g sucre semoule 100g farine tamisée 1 citron râpé 1 c.à.s d'eau beurre pour le moule sucre glace pour décor 4 moules...

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Gâteau de Pâques grec

24-03-2012 Hits:10318 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Un dessert typiquement ottoman: C'est un gâteau à la semoule arrosé de sirop au jus d'orange. Très moelleux, très parfumé, tout en étant très facile à réaliser.   Pour 8 à 10...

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Simnel cake

22-03-2010 Hits:15190 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

C'est un gâteau riche en raisins secs, et les épices lui donnent un arôme unique. Le gâteau de Simnel est connu depuis le Moyen-Age en Angleterre.  A l'origine, c’était une...

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Mes Oeufs de Pâques

16-03-2008 Hits:11641 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

  Ce sont ici de vrais œufs qui serviront à décorer votre dessert de Pâques!   Pour 4 oeufs et 4 mini verrines: 4 oeufs vides Bavarois: 3 jaunes d'oeufs 250g de lait entier 60g...

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Nid de Pâques

12-03-2008 Hits:12209 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Sur la base du baba, Un adorable nid décoré de vrais œufs!   Pour 8 personnes: Un savarin: 250g de farine 2 pincées de sel 10g de levure de boulanger 2 càs d'eau 3 oeufs 10g...

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Pain de Pâques

29-03-2007 Hits:11057 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Voici un magnifique nid pour décorer votre table le jour de Pâques! Et en plus il se mange, car c'est du vrai pain aux céréales! Honnêtement, çà change des oeufs...

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Palmiers

Un goûter bien craquant!

 

Pour 20 palmiers:

Pâte feuilletée:
  • 200g de farine
  • 140g de beurre froid
  • 100g d'eau froide
  • 3g de sel
Finition:
  • 60g sucre cristal
  • 1 plaque de cuisson

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  1. Faire la Pâte feuilletée suivant la technique indiquée.
  2. Abaisser la pâte à 5mm d'épaisseur, en un carré de 31cm de côté environ.
  3. Saupoudrer avec le sucre cristal.
  4. Enrouler la pâte jusqu'au centre, en partant de chaque extrémité (voir photo) Couvrir de papier sulfurisé, et mettre au frais pour 1 heure, pour que la pâte durcisse.
  5. Au bout d'une heure, vous pourrez la couper en tranches de 1cm d'épaisseur .
    Poser les palmiers sur une feuille de papier sulfurisé, un peu espacés car ils vont gonfler.
  6. Enfourner à 190° pour 20 minutes à surveiller: ils sont cuits dès qu'ils sont dorés.
  7. Bon appétit!

 

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Ces biscuits se conservent 8 jours dans une boîte en fer.

 

 

    

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