Martine - Welcome to Gateaupassion.com

gâteaux pour Pâques

Ile flottante au chocolat

12-03-2013 Hits:7571 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette de l'île flottante au chocolat Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 4 blancs d'œufs(120g) 50g de sucre en poudre 25cl lait entier 25cl d'eau gousse de vanille Pour la crème: 230g jus d'orange pressée 115g d'eau 115g confiture d'oranges 230g chocolat de...

Read more

Gâteau de Pâques alsacien

25-03-2012 Hits:9155 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette du gâteau de Pâques alsacien Par gateaupassion.com Pour 4 agneaux de 11X9cm : 3 œufs moyens (165g) 100g sucre semoule 100g farine tamisée 1 citron râpé 1 c.à.s d'eau beurre pour le moule sucre glace pour décor 4 moules...

Read more

Gâteau de Pâques grec

24-03-2012 Hits:10318 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Un dessert typiquement ottoman: C'est un gâteau à la semoule arrosé de sirop au jus d'orange. Très moelleux, très parfumé, tout en étant très facile à réaliser.   Pour 8 à 10...

Read more

Simnel cake

22-03-2010 Hits:15190 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

C'est un gâteau riche en raisins secs, et les épices lui donnent un arôme unique. Le gâteau de Simnel est connu depuis le Moyen-Age en Angleterre.  A l'origine, c’était une...

Read more

Mes Oeufs de Pâques

16-03-2008 Hits:11641 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

  Ce sont ici de vrais œufs qui serviront à décorer votre dessert de Pâques!   Pour 4 oeufs et 4 mini verrines: 4 oeufs vides Bavarois: 3 jaunes d'oeufs 250g de lait entier 60g...

Read more

Nid de Pâques

12-03-2008 Hits:12209 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Sur la base du baba, Un adorable nid décoré de vrais œufs!   Pour 8 personnes: Un savarin: 250g de farine 2 pincées de sel 10g de levure de boulanger 2 càs d'eau 3 oeufs 10g...

Read more

Pain de Pâques

29-03-2007 Hits:11057 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Voici un magnifique nid pour décorer votre table le jour de Pâques! Et en plus il se mange, car c'est du vrai pain aux céréales! Honnêtement, çà change des oeufs...

Read more

Trouver une recette :

Muffins citron-chocolat

Recette des muffins citron-chocolat

Par gateaupassion.com

Pour 12 à 15 muffins

  • 3 oeufs moyens
  • 100g de sucre
  • 1 zeste de citron
  • 220g de farine tamisée
  • 1 c.à.c rase de bicarbonate
  • 100g huile d'olive
  • 60g fromage blanc
  • 60g chocolat noir
  • 2 plaques de moules à muffins
Difficulté: Facile Préparation: 30 minutes Cuisson: 20 minutes Repos: 0 minutes

Une association de saveurs étonnamment complémentaires. On peut les faire 48h à l'avance, ils sont délicieux. Ces muffins ne font pas de miettes comme les muffins américains.

  1. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat. Réserver
  2. Râper le zeste de citron sur le sucre, mélanger, puis ajouter les oeufs, et fouetter au batteur jusqu'à obtenir une mousse ferme et aérée.
  3. Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.
  4. Incorporer la farine et le bicarbonate, à la spatule, puis le fromage blanc et l'huile. Bien mélanger.
  5. Prélever un peu moins de la moitié de cette préparation, et la mélanger au chocolat fondu. Verser au fond de chaque alvéole à muffin. Recouvrir du reste d'appareil à muffin. Les moules doivent être remplis aux trois quarts.
  6. Enfourner pour 20 minutes, ils doivent être gonflés et dorés.

Bon appétit !

Astuces recettes by Gateaupassion.comVoir d'autres recettes de muffins.

Voir d'autres recettes au chocolat.

    

Foolow gateaupassion.com