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gâteaux pour Pâques

Ile flottante au chocolat

12-03-2013 Hits:7571 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette de l'île flottante au chocolat Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 4 blancs d'œufs(120g) 50g de sucre en poudre 25cl lait entier 25cl d'eau gousse de vanille Pour la crème: 230g jus d'orange pressée 115g d'eau 115g confiture d'oranges 230g chocolat de...

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Gâteau de Pâques alsacien

25-03-2012 Hits:9154 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette du gâteau de Pâques alsacien Par gateaupassion.com Pour 4 agneaux de 11X9cm : 3 œufs moyens (165g) 100g sucre semoule 100g farine tamisée 1 citron râpé 1 c.à.s d'eau beurre pour le moule sucre glace pour décor 4 moules...

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Gâteau de Pâques grec

24-03-2012 Hits:10318 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Un dessert typiquement ottoman: C'est un gâteau à la semoule arrosé de sirop au jus d'orange. Très moelleux, très parfumé, tout en étant très facile à réaliser.   Pour 8 à 10...

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Simnel cake

22-03-2010 Hits:15190 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

C'est un gâteau riche en raisins secs, et les épices lui donnent un arôme unique. Le gâteau de Simnel est connu depuis le Moyen-Age en Angleterre.  A l'origine, c’était une...

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Mes Oeufs de Pâques

16-03-2008 Hits:11640 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

  Ce sont ici de vrais œufs qui serviront à décorer votre dessert de Pâques!   Pour 4 oeufs et 4 mini verrines: 4 oeufs vides Bavarois: 3 jaunes d'oeufs 250g de lait entier 60g...

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Nid de Pâques

12-03-2008 Hits:12209 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Sur la base du baba, Un adorable nid décoré de vrais œufs!   Pour 8 personnes: Un savarin: 250g de farine 2 pincées de sel 10g de levure de boulanger 2 càs d'eau 3 oeufs 10g...

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Pain de Pâques

29-03-2007 Hits:11057 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Voici un magnifique nid pour décorer votre table le jour de Pâques! Et en plus il se mange, car c'est du vrai pain aux céréales! Honnêtement, çà change des oeufs...

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Zézette de Sète

Recette des zézettes de Sète

Par gateaupassion.com

Pour 50 biscuits:

  • 1 verre de sucre en poudre
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 1 verre d'huile (90%tournesol 
et 10%olive)
  • 1 c.à.s eau de fleur d'oranger
  • farine  (environ 4 verres)
  • 2 plaques de cuisson
Difficulté: facile. Préparation: 30 minutes Cuisson: 20 minutes Repos: 30 minutes

C'est une spécialité de Sète, à base de petits gâteaux secs au vin blanc, ils sont craquants et délicieux.

  1. Dans un grand saladier, mélanger le sucre avec le vin blanc, puis les huiles.
  2. Ajouter la farine , travailler la pâte pour obtenir une belle boule qui ne colle plus aux doigts (doser la farine ne fonction de la consistance). Mettre au frigo pour 30 minutes.
  3. Préchauffer le four à 180°.cliquer pour agrandir
  4. Sortir la pâte du frigo: comme elle est froide, elle sera plus facile à façonner.
Prélever 30g de pâte, faire une boule en roulant la pâte entre les deux mains, vous remarquerez que cette pâte ne colle pas; Ensuite, poser la boule sur le plan de travail, et , avec les deux mains à plat sur la pâte, roulez-la pour former une navette de 12 à14 cm de long (voir photo). Répéter l'opération pour le reste de pâte, vous obtiendrez 50 zézettes. Verser du sucre roux sur une feuille de papier sulfurisé, et roulez les navettes pour les enrober.
  5. Dresser sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis enfourner pour 20 minutes.
  6. Laisser refroidir sur la plaque.

Bon appétit !

Astuces recettes by Gateaupassion.comCes biscuits se conservent 15 jours dans une boîte en fer.

    

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