Martine - Welcome to Gateaupassion.com

gâteaux pour Pâques

Ile flottante au chocolat

12-03-2013 Hits:7476 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette de l'île flottante au chocolat Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 4 blancs d'œufs(120g) 50g de sucre en poudre 25cl lait entier 25cl d'eau gousse de vanille Pour la crème: 230g jus d'orange pressée 115g d'eau 115g confiture d'oranges 230g chocolat de...

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Gâteau de Pâques alsacien

25-03-2012 Hits:9055 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette du gâteau de Pâques alsacien Par gateaupassion.com Pour 4 agneaux de 11X9cm : 3 œufs moyens (165g) 100g sucre semoule 100g farine tamisée 1 citron râpé 1 c.à.s d'eau beurre pour le moule sucre glace pour décor 4 moules...

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Gâteau de Pâques grec

24-03-2012 Hits:10155 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Un dessert typiquement ottoman: C'est un gâteau à la semoule arrosé de sirop au jus d'orange. Très moelleux, très parfumé, tout en étant très facile à réaliser.   Pour 8 à 10...

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Simnel cake

22-03-2010 Hits:15073 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

C'est un gâteau riche en raisins secs, et les épices lui donnent un arôme unique. Le gâteau de Simnel est connu depuis le Moyen-Age en Angleterre.  A l'origine, c’était une...

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Mes Oeufs de Pâques

16-03-2008 Hits:11529 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

  Ce sont ici de vrais œufs qui serviront à décorer votre dessert de Pâques!   Pour 4 oeufs et 4 mini verrines: 4 oeufs vides Bavarois: 3 jaunes d'oeufs 250g de lait entier 60g...

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Nid de Pâques

12-03-2008 Hits:12111 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Sur la base du baba, Un adorable nid décoré de vrais œufs!   Pour 8 personnes: Un savarin: 250g de farine 2 pincées de sel 10g de levure de boulanger 2 càs d'eau 3 oeufs 10g...

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Pain de Pâques

29-03-2007 Hits:10961 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Voici un magnifique nid pour décorer votre table le jour de Pâques! Et en plus il se mange, car c'est du vrai pain aux céréales! Honnêtement, çà change des oeufs...

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Confiture de tomates rouges

Cette confiture est facile à faire, car la tomate contient beaucoup de pectine . Choisissez-les bien parfumées, c'est là le secret de la réussite.

 

Pour 4 pots de 35cl:

  • 1kg de tomates mûres
  • 750g de sucre
  • 1 zeste de citron
  • 1 grande marmite
  • 1 entonnoir à confiture

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Cette recette se fait sur deux jours.



  1. Premier jour:
    Peler les tomates, puis coupez-les en deux et enlever les graines.
    Sur une planche, couper les tomates en dés
  2. Verser le sucre dans la marmite, ainsi que le zeste râpé. Ajouter les tomates, bien mélanger.
    Couvrir et conserver jusqu'au lendemain.
  3. Deuxième jour:
    Amener doucement à ébullition.
    Maintenir l'ébullition pendant 20 minutes.
    Surveiller la cuisson en prélevant une goutte sur une assiette froide , elle doit se figer facilement.
  4. Ebouillanter les pots.
  5. Remplir avec l'entonnoir à confiture,  nettoyer le bord du pot si nécessaire, puis fermer.

    

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