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Recettes de Clafoutis

Clafoutis aux prunes rouges sauvages

02-08-2013 Hits:17467 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

Recette de clafoutis aux prunes sauvages Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 700à800g de compote de prunes sauvages 80g de farine 100g de sucre 4 gros œufs + un jaune 1 c.à.s de lait concentré sucré 200g de lait...

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Clafoutis verveine nectarines

06-08-2011 Hits:9993 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

C'est un dessert aux fruits frais à base de lait infusé à la verveine.   Pour 5 à 6 personnes: 600g de nectarines blanches ou jaunes 100g de sucre 60g de farine 3 gros œufs 150g de...

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Clafoutis aux abricots de Cathou

21-02-2007 Hits:14321 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

  Avec ces proportions , vous pourrez faire un moule carré + 6 ramequins (pour ceux qui en redemandent).     Ingrédients pour 8 personnes: 16 abricots pour le moule +6 pour les ramequins 130g de farine 30g...

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Clafoutis aux prunes

03-08-2006 Hits:25056 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

Recette du clafoutis aux prunes Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 500g de prunes dénoyautées 100g sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 60g de farine 3 œufs entiers 1,5 dl de lait 1,5dl de crème liquide 1 plat ovale en...

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Clafoutis aux poires et ax amandes

03-08-2006 Hits:16481 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

Ce dessert se fait en deux étapes: préparation des fonds de tarte la veille, ainsi que la cuisson des poires. Montage et cuisson le jour même.       Ingrédients pour 8...

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Clafoutis aux prunes

Recette du clafoutis aux prunes

Par gateaupassion.com

Pour 6 personnes

  • 500g de prunes dénoyautées
  • 100g sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 60g de farine
  • 3 œufs entiers
  • 1,5 dl de lait
  • 1,5dl de crème liquide
  • 1 plat ovale en terre cuite
Difficulté: facile Préparation: 30 minutes Cuisson: 25 minutes Repos: 0 minutes

L'été, profitez de ce fruit aqueux pour rafraîchir votre palais à la fin du repas!

  1. Préchauffer le four à 220°. Beurrer le plat.
  2. Rincer les prunes, les couper en quatre, et les placer au fond du plat.
  3. Dans un saladier , mettre la farine , le sucre, et le sucre vanillé, mélanger. Le fait de mélanger la farine et le sucre rend la farine plus fluide et évite les grumeaux.
  4. Ajouter les 3 oeufs, mélanger au fouet , pour obtenir une pâte homogène. Ajouter alors la crème liquide, le lait, et mélanger à nouveau avec le fouet.
  5. Verser le mélange sur les prunes, puis enfourner pour 25mn.
  6. Déguster froid.

Bon appétit !

Astuces recettes by Gateaupassion.comVariante: pour rendre ce plat plus digeste, remplacer la crème liquide par du soja cuisine.

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