Martine - Welcome to Gateaupassion.com

Recettes de Clafoutis

Clafoutis aux prunes rouges sauvages

02-08-2013 Hits:17466 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

Recette de clafoutis aux prunes sauvages Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 700à800g de compote de prunes sauvages 80g de farine 100g de sucre 4 gros œufs + un jaune 1 c.à.s de lait concentré sucré 200g de lait...

Read more

Clafoutis verveine nectarines

06-08-2011 Hits:9992 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

C'est un dessert aux fruits frais à base de lait infusé à la verveine.   Pour 5 à 6 personnes: 600g de nectarines blanches ou jaunes 100g de sucre 60g de farine 3 gros œufs 150g de...

Read more

Clafoutis aux abricots de Cathou

21-02-2007 Hits:14321 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

  Avec ces proportions , vous pourrez faire un moule carré + 6 ramequins (pour ceux qui en redemandent).     Ingrédients pour 8 personnes: 16 abricots pour le moule +6 pour les ramequins 130g de farine 30g...

Read more

Clafoutis aux prunes

03-08-2006 Hits:25055 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

Recette du clafoutis aux prunes Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 500g de prunes dénoyautées 100g sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 60g de farine 3 œufs entiers 1,5 dl de lait 1,5dl de crème liquide 1 plat ovale en...

Read more

Clafoutis aux poires et ax amandes

03-08-2006 Hits:16480 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

Ce dessert se fait en deux étapes: préparation des fonds de tarte la veille, ainsi que la cuisson des poires. Montage et cuisson le jour même.       Ingrédients pour 8...

Read more

Trouver une recette :

Clafoutis verveine nectarines

C'est un dessert aux fruits frais à base de lait infusé à la verveine.

 

Pour 5 à 6 personnes:

  • 600g de nectarines
    blanches ou jaunes
  • 100g de sucre
  • 60g de farine
  • 3 gros œufs
  • 150g de lait
  • 150g crème liquide entière
  • 1 c.à.c de vanille liquide
  • sucre en poudre pour saupoudrer
  • 22 feuilles de verveine
  • un plat en terre
    ou 6 ramequins en terre
  • beurre pour les moules

Image

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





  1. Faire chauffer le lait dans une petite casserole, puis hors du feu, y faire infuser 16 feuilles de verveine pendant 5 minutes. Préchauffer le four à 190°.
  2. Beurrer le(s) moule(s). Rincer les nectarines, puis les couper ne tranches moyennes. Les disposer au fond du(des) plat(s).
  3. Dans une jatte, mélanger la farine et le sucre. Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre chaque, pour éviter les grumeaux. Ajouter enfin peu à peu le lait refroidi, puis la crème et la vanille. Verser alors sur les nectarines. Saupoudrer d'un peu de sucre, puis décorer des six feuilles de verveine restantes. Enfourner pour 20 à 25 minutes à surveiller: le dessus doit être bien doré.
  4. Déguster tiède ou froid.
  5. Bon appétit!

 

Image

 


Ce dessert peut être fait la veille.

    

Foolow gateaupassion.com