Recette de cake au citron
Auteur Martine Acknin
Pour Un cake de 22cm:
120g de beurre mou
160g de sucre en poudre
3 gros oeufs
Un yaourt nature
270g de farine...
Mini-bûches au citron...
Recette de mini-bûches au citron
Auteur Martine Acknin
Pour 12 bûchettes:
2 oeufs moyens à température ambiante
60g de sucre en poudre
60g de farine tamisée...
Sablés à la farine de châtaigne et au citron...
...
250 de beurre à température ambiante
200g de sucre en poudre
2 oeufs moyens
2 zestes de citron
papier sulfurisé
plaque de cuisson
Difficulté: Facile Préparation: 20 minutes Cuisson:...
Cookies au citron confit...
Recette de cookies au citron confit
Auteur Martine Acknin
Pour 30 cookies:
250g de farine
une pincée de levure chimique
100g de sucre en poudre
125g de...
Confiture de rhubarbe au citron...
Recette de confiture de rhubarbe au citron
Auteur Martine Acknin
Pour 4 pots de 35 cl
1kg de rhubarbe
800g de sucre
2 petits citrons bio
2 gousses de vanille...
Tarte citron au lemon curd...
...de sucre en poudre
125g de beurre froid
1 pincée de sel
4 jaunes d'oeufs
plaque silicone de 8 moules
Pour le lemon curd:
3 jus de citron (100g)et 3 zestes de citron
3 oeufs moyens
135...
Gâteau citron-pavot...
Recette de gâteau citron-pavot
Auteur Martine Acknin
Pour 12 personnes:
Pour le gâteau:
240g de beurre ramolli
300g de sucre roux
2 zestes de citron
4 oeufs...
Petits Cakes au citron...
Recette des petits cakes au citron
Auteur Martine Acknin
Pour 18 petits cakes:
120g de beurre fondu
180g de sucre en poudre
le zeste râpé d'un citron
3 œufs...
Dessert crème citron-pamplemousse...
Recette de dessert crème citron-pamplemousse
Par gateaupassion.com
Pour 6 personnes
Pour la crème:
500g de fromage blanc
300g de lemon curd
Pour la garniture:...
Muffins citron-chocolat...
Recette des muffins citron-chocolat
Par gateaupassion.com
Pour 12 à 15 muffins
3 oeufs moyens
100g de sucre
1 zeste de citron
220g de farine tamisée
1 c.à.c...
Gâteau au citron...
Recette du gâteau lapin au citron pour Pâques
Par gateaupassion.com
Pour 6 personnes
Pour la crème citron:
3 oeufs(165g)
210g de sucre
60g beurre ramolli
60g...
Confiture de citron...
Recette de la confiture de citrons
Par gateaupassion.com
Pour 4 pots de 35cl
6 citrons bio non traités(1kg)
2 kiwis (facultatif)
900g sucre cristal
350g d'ea...
Sablés au citron pour enfants...
... gros citron non traité
100g de beurre mou
le blanc d'un gros œuf(35g)
1 pincée de sel
1 plaque de cuisson
papier sulfurisé
Temps d...
Sablés au citron...
... gros citron non traité
100g de beurre mou
le blanc d'un gros œuf(35g)
1 pincée de sel
1 plaque de cuisson
papier sulfurisé
Temps de Préparation...
Carrés au citron...
Recette du gâteau carré au citron.
Par gateaupassion.com
Pour 24 carrés.
Pour la base :
130g de farine
40g sucre en poudre
100g de beurre froid
pincée de...
Confiture de figues citron vanille...
... de 30cl:
1.6 kg de figues noires ou blanches
1 kg de sucre cristal
1 gros citron
1 gousse de vanille
1 marmite diamètre 28cm
1 écumoire
1 entonnoir à confiture
...
Tarte au citron...
...
Pour 6 personnes:
Pour la pâte:
220g de farine
2 pincées de sel
140g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre
Pour la garniture:
2 citrons
150g de sucre
3...
Brioche gonflée
...
570g farine T55
60g de sucre en poudre
1 pincée de sel
4 gros oeufs
135 g de beurre
2 c.à.s. eau de fleur d’oranger
3 c.à.s. de confiture de citron ou d’orange, ou oranges confites
3...
Tarte amandine aux poires
...
papier sulfurisé
Pour la garniture:
une boîte de poires au sirop
1 zeste de citron râpé
80g de beurre fondu et refroidi
100g de sucre en poudre
2 gros oeufs
100g poudre d’amandes...
Recette des mini-crêpes
...zeste de citron, vanille...Laisser reposer au frigo pendant une heure.
Préchaffer l’appareil à crêpes pendant 15 minutes. Avec un essuie-tout beurré, graisser légèrement les empreintes à crêpes. Verser...
Bûche chocolat-sésame avec glaçage miroir
Recette de bûche au chocolat en miroir
Auteur Martine Acknin
Pour 8 personnes:
Pour le gâteau roulé:
3gros oeufs
90g de sucre
1 zeste de citron
90g farine...
Gâteau roulé sésame-chocolat
...de farine tamisée
1/2 zeste de citron
une plaque de cuisson 40x30cm
2 feuilles 40x30 de papier sulfurisé
Pour le sirop:
75g de jus de citron
90g d'eau
90g de sucre
4 tours de mouli...
Angel cake
Recette de angel cake
Auteur Martine Acknin
Pour 4 parts:
4 blancs d'oeufs(120g)
100g de sucre glace
10 gouttes de jus de citron vert
35g de farine
10g d...
Gâteau à la patate douce
...de vanille
50g de raisins secs
2 c.à.s. de rhum
1/2 zeste de citron
Difficulté: Facile Préparation: 30 minutes Cuisson: 60 minutes Repos: 3 heures
Spécialité de l'île de la Réunion...
Gâteau à l’orange bien parfumé
...de farine fluide
1/2 sachet de levure chimique
un zeste de citron bio
1 orange bio
un moule à manqué Ø20cm
Pour le glaçage:
le jus d’une grosse orange(150g)
80g de sucre glace
sachet...
Glace à la pomme confite
...de citron
30g de sucre
Pour la glace:
30cl de crème liquide entière
30g de sucre
3 jaunes d'oeufs moyens
20 g de sucre
Pour les biscuits:
200g de pâte feuilletée
30g de sucre
...
Koulourakias
...s versions: dans celle au citron, remplacer l'orange par du jus et du zeste de citron, et ajouter 100g de sucre. Traditionnellement, on les saupoudre de graines de sésame avanrt de les enfourner.
...
Soupe de myrtilles
...
150 g de sucre en poudre
8 grains de poivre Tellicherry
6 feuilles de menthe
Pour la soupe de myrtilles:
20cl de vin blanc sec
1 jus et un citron râpé
600 g de myrtilles
100g de sucr...
Petits chaussons aux pommes
Recette de chaussons aux pommes
Auteur Martine Acknin
Pour 40 petits chaussons:
Pour la compote:
6 pommes reine des reinettes
1/2 zeste de citron
1/2 jus de...
Compote de septembre
...citron
100g de raisin blanc
60g de sucre en poudre
Difficulté: Facile Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes Repos: un jour
Surprenez vos invités avec ces trois saveurs d'automn...
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