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Recettes de gateaux et desserts

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Sablés à la farine de châtaigne et au citron...

  Recette de sablés à la farine de châtaigne Auteur Martine Acknin Pour 52 sablés: 400g de farine de blé 1 pincée de levure chimique 80g de farine de châtaigne...

Sablés à la farine de châtaigne...

Recette de sablés à la farine de châtaigne Auteur Martine Acknin Pour 32 sablés: 150g beurre mou(sorti la veille du frigo) 100g de sucre en poudre 1 gousse de...

Gâteaux à la farine de châtaigne...

Recette de gâteaux à la farine de châtaigne Auteur Martine Acknin Pour 20à24 petits gâteaux: 3 gros oeufs 160 g de sucre en poudre 110g farine de châtaigne 50g...

Gâteau chocolat-châtaignes...

Recette du gâteau chocolat châtaignes Par gateaupassion.com Pour 8 personnes une boîte de châtaignes cuites à la vapeur(500g) 150g de chocolat noir dessert 100g...

Confiture de châtaignes...

Cette confiture est moins sucrée que la crème de marrons, et révèle vraiment le goût de la châtaigne. Sa consistance à peine granuleuse rappelle bien le fruit.   Pour...

Gâteaux à la purée de châtaigne...

C'est un dessert très savoureux: l'association purée de marrons-orange enchante les papilles, pendant que le pralin apporte le petit croquant à la purée de châtaignes.   Po...

Tiramisu châtaigne...

C'est un dessert onctueux où la crème et le chocolat se marient parfaitement.   Pour...

Petits gâteaux à la châtaigne...

Ces gâteaux sont très moëlleux, et la saveur du miel renforce celle de la farine de châtaigne. Ils auront un grand succès auprès des gourmands, il faut doubler la recette car ils...

Sablés à la farine de châtaigne...

Excellente et savoureuse farine au goût sucré! ça me rappelle les poêlées de châtaignes sur la braise...     Pour 30 sablés...

Pain à la farine de châtaignes...

La farine de châtaigne ne contient pas de gluten: il faut donc la mélanger à de la farine de blé. Elle est très douce, et les fruits secs font ressortir le goùt de la châtaigne. ...

Crêpes à la farine de châtaigne...

Très savoureuses, elles se dégustent simplement avec des pommes fondantes   Pour 8 crêpes de Ø23cm:  70gr de farine de blé 20 gr de farine de châtaigne 1 pincée de sel 1 cc de...

Bûche à la crème de marrons

...de vanille 140g marrons glacés en morceaux 40à50g de liqueur de châtaignes +30g pour la macération Pour le décor: 250g crème de marrons quelques châtaignes Difficulté: Facile...

Gâteau à la crème de marrons

Ce gâteau est très moelleux et délicat. Inratable, un quart d'heure suffit pour le préparer.      Ingrédients pour 8 personnes 125 g de beurre 1 boite de crème de marrons...

Petits gâteaux à la crème de marrons

Ces petits gâteaux moëlleux seront parfaits pour accompagner le thé . Ils sont faits avec de la crème de marrons, et contiennent très peu de sucre.   Pour...

Gâteau au sirop d'érable

...r du miel de châtaigner, pas facile à trouver , mais tellement plus parfumé! Variante: pour un goûter, au lieu de napper le gâteau de sirop d'érable, vous mettrez 90g de sirop d'érable dans l'appareil...

Pain d'épices de Jean-Pierre

...à 50 minutes. Laisser refroidir deux heures avant de déguster.   Le secret: utiliser du miel de châtaigner, pas facile à trouver , mais tellement plus parfumé! Astuce: vous pouvez m...

Confiture de figues miel laurier

...testant du miel à différents parfums: châtaigne, romarin, sapin, etc... Voir aussi : La confiture de figues citron ,vanille  La confiture de figues gingembre, noix  Les sablés à la confitur...