Mini-bûches au citron...
Recette de mini-bûches au citron
Auteur Martine Acknin
Pour 12 bûchettes:
2 oeufs moyens à température ambiante
60g de sucre en poudre
60g de farine tamisée...
Bûche chocolat-sésame avec glaçage miroir...
Recette de bûche au chocolat en miroir
Auteur Martine Acknin
Pour 8 personnes:
Pour le gâteau roulé:
3gros oeufs
90g de sucre
1 zeste de citron
90g farine...
Bûche mousse glacée ...
Recette de la bûche glacée chocolat-orange.
Auteur Martine Acknin
Pour une bûche de 30cm(6à8p.)
Pour le biscuit:
3oeufs moyens(150g hors coquille)
90...
Bûche de Noël à la pâte de calissons...
Recette de Bûche de Noël à la pâte de calissons
Auteur Martine Acknin
Pour 8 à 12 personnes
Pour la pâte à calissons:
200g melon confit
40g orange confite...
Bûche de Noel à la mandarine...
Recette de la bûche de Noël à la mandarine.
Par gateaupassion.com
Pour8 à 10 personnes
Pour le biscuit roulé:
4 gros œufs (220g net)
120g sucre en poudre ...
Bûche à la crème de marrons...
Recette de la Bûche à la crème de marrons
Auteur Martine Acknin
Pour 8 à 10 personnes
Pour le biscuit:
500g de crème de marrons(1boîte)
125g de beurre ramolli...
Bûche de Noel à la poire...
Recette de la Bûche de Noel à la poire:
Auteur Martine Acknin
Pour 8 personnes
Pour le biscuit:
170g oeufs(3gros)
85g de sucre en poudre
90g de farine tamisée...
Bûche de Noël aux Noix...
...é, en s'aidant du papier sulfurisé. Placer la bûche au frais dans son papier sulfurisé pour une heure trente minimum .
Préparer le glaçage: Placer les morceaux de chocolat dans un saladier. Faire tre...
Bûche de Noël glacée...
...ouler la génoise en s'aidant du papier sulfurisé, qui vous servira à maintenir la forme de bûche. Envelopper le tout dans une feuille de papier alu, puis placer au congélateur pour une nuit.
A faire plu...
Bûche aux Noisettes...
C'est une bûche aux saveurs bien dosées de noisette et ganache au chocolat. Elle est faite sans beurre, et enrobée de pralin, ce qui lui donne une sensation craquante sous la dent .
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La Bûche de Noël...
Recette de la Buche de Noel recette traditionnelle:
Auteur Martine Acknin
Pour 8à12 personnes:
Pour la crème au beurre:
120g de sucre en poudre
50g d'eau
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Double Bûche orangechoco...
Un régal de légèreté , que vous pourrez aussi faire à l'avance, à congeler sans la décoration, pour finition le jour J.
Pour 16 personnes (2 bûches):
Biscuit:
120...
Confiture de mandarines
... subtil arôme presque épicé qui donnera à vos breakfasts un ton festif. Vous utiliserez aussi cette confiture pour faire la Bûche aux mandarines.
Avec cette recette je participe au défi agrumes organis...
Tarte aux noix
... recette de l'entremets noix chocolat. Voir la recette de la Bûche de Noel aux noix.
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Marmelade d'oranges
De consistance entre le fruit confit et la confiture, cette marmelade vous servira pour parfumer vos gâteaux: buche orange-choco, bavarois orange-chocolat, baba, ou simplement pour garnir des brioches....
Crème au beurre
La crème au beurre sert essentiellement pour garnir et décorer une génoise, pour fourrer des macarons, ou pour décorer la bûche de Noël . Elle est facile à réaliser en respectant les règles suivantes: ...