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1. Brioches à la fleur d'orange
(Petits déjeuners)
Cette recette se commence la veille, pour que les arômes puissent se développer pendant la levée.   Pour 6 grosses brioches: 500g de farine type 55 10g de levure de ...
Créé le 16 septembre 2008
2. Brioche gonflée
(Petits déjeuners)
Recette de brioche gonflée Auteur Martine Acknin Pour 3 brioches: Pour le levain: 1 sachet de levure en granulés 120g de lait 135g farine T55 Pour la pâte: ...
Créé le 31 octobre 2020
3. Brioche recette facile
(La viennoiserie)
Recette de brioche facile Auteur Martine Acknin Pour deux grosses brioches: 500g farine T55 1 sachet de levure boulangère en granules 80g de lait 50g de sucre ...
Créé le 26 mars 2016
4. Glace aux pralines roses
(desserts frais ou glacés)
C'est une glace appétissante par sa couleur, et qui reste onctueuse grâce à la crème montée qui la compose. Elle ne nécessite pas de sorbetière et ne fait pas de paillettes. On l'appelle aussi ...
Créé le 30 janvier 2012
5. Tarte aux pralines
(Tartes)
Cette spécialité lyonnaise est une vraie friandise: une appétissante crème rose aux pralines concassées, servie sur une pâte brisée.   Pour ...
Créé le 23 janvier 2012
6. Brioche de Saint-Genix
(Petits déjeuners)
... dans des caissettes en papier ou bien dans les moules à muffins, suivant ce dont vous disposez comme matériel. Avec la pâte restante, former deux grosses brioches, toujours en rabattant les bords vers ...
Créé le 17 janvier 2012
7. Gâteau tortue
(Gateaux)
... petits pains briochés 1 saladier Ø19cm                             Préparation du Biscuit roulé: Préchauffer le four à 175°. Fouetter les œufs avec ...
Créé le 4 juin 2009
8. Marmelade d'orange
(Confitures et compotes)
De consistance entre le fruit confit et la confiture, cette marmelade vous servira pour parfumer vos gâteaux: buche orange-choco, bavarois orange-chocolat, baba, ou simplement pour garnir des brioches. ...
Créé le 13 mai 2009
9. Gâteau des rois provençal, recette Severin
(Gâteau des Rois, galette des Rois)
... de façon régulière, pour obtenir un cercle de 15cm de diamètre, repérer le centre, puis faire un trou avec un emporte-pièce, ou un petit verre. Vous ferez des brioches avec la pâte ainsi retirée. A ...
Créé le 16 janvier 2007
10. Gâteau des Rois, par Catou
(Gâteau des Rois, galette des Rois)
Recette du gâteau des rois, par Catou Auteur Martine Acknin Pour 4 couronnes et 8 brioches: 200+500g farine type55 1 cube de levure de boulanger (42g) 4+1 oeufs ...
Créé le 15 janvier 2007
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