Recette de tartelettes pommes-rhubarbe Auteur Martine Acknin Pour 12 tartelettes Ø7cm 250 g de farine 130g de beurre à température ambiante 1 gros oeuf 50...

Recette de confiture de rhubarbe au citron Auteur Martine Acknin Pour 4 pots de 35 cl 1kg de rhubarbe 800g de sucre 2 petits citrons bio 2 gousses de vanille...

C'est une tarte aux saveurs bien assorties: La rhubarbe apporte une note acidulée complémentaire de la pomme. Ici la pâte est cuite à blanc, et les fruits sont poêlés à part. ...

...t à rendre la confiture plus homogène, et aussi à réduire le temps de cuisson.  Recette de la confiture de rhubarbe Ingrédients pour 6 pots de 30cl: 1,5 kg de tiges de rhubarbe bi...

Recette de la marmelade de rhubarbe Par gateaupassion.com Pour4 pots de 35cl 1,100kg de tiges de rhubarbe 800g de sucre Difficulté: Facile Préparation:...

Recette de la compote de rhubarbe Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 600g de tiges de rhubarbe 120g de sucre roux 1 pincée de gingembre poudre Difficulté:...

Recette du crumble fraises-rhubarbe Par gateaupassion.com Pour4 personnes 400g de rhubarbe 200g de fraises 100g farine type 80 70g de sucre roux 70g de beurre...

Recette de la croustade à la rhubarbe Par gateaupassion.com Pour12 personnes Pour la pâte feuilletée: 300g de farine 160g d'eau 230g de beurre 1 c.à.c d...

...avec des prunes, de la rhubarbe, des abricots, ou des myrtilles. Pour ceux qui n'aiment pas les raisins, remplacer par des noix.   ...

...ter deux pincées de cannelle.
 Autre variante: avant de disposer les pommes, étaler sur la pâte une couche de compote de rhubarbe (200g de compote), son goût acidulé s'accorde bien avec la pomme. ...