Desserts frais ou glacés
Tiramisu châtaigne
C'est un dessert onctueux où la crème et le chocolat se marient parfaitement. Pour 4 verres de 25cl: 100g de blancs d'œufs(3gros) 1 jaune d'œuf 40g de sucre en poudre 250g de mascarpone 150g crème de…
Fiadone
Recette du fiadone Par gateaupassion.com Pour 4 à 6 personnes 250g de brocciu frais 80g de sucre 1 zeste de citron 2 oeufs moyens 6 moules en silicone Difficulté: Facile. Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes Repos: 0…
Brousse aux agrumes
C'est un dessert frais à la brousse de brebis, relevée par le citron vert et l'orange. Pour 6 personnes: 600g de brousse de brebis 3 citrons verts 150g de sucre Pour le coulis: 1 jus d'orange 1/4…
Panacotta fraises basilic
Surprenez vos invités par cette association du basilic et de la fraise , c'est un vrai régal. on sent bien le goût du basilic qui a infusé dans la crème. Pour…
Tiramisu fraises_cardamone
Recette du tiramisu fraises-cardamone Par gateaupassion.com Pour 4 personnes 4à6 verres de 25cl 3 oeufs moyens(160g) 50g de sucre en poudre 150g mascarpone 350g de fraises 1 jus de citron 2 pincées de cardamone poudre 8 palets bretons Difficulté: Facile Préparation:30…
Flan léger aux pêches
Recette de flan léger aux pêches Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 1 boîte de pêches au sirop ou abricots 5 gros oeufs 5 c.à.s de sucre 50g maizena pour le caramel: 70g de sucre un moule à manqué…
Pavlova
Des fruits frais sur un lit de chantilly déposé sur un joli fond de meringue. Cette meringue peut être faite une semaine à l'avance, conservée dans une boite en métal. Le jour-même…
Ile flottante sans sucre
Recette Ile flottante sans sucre Par gateaupassion.com Pour 8 personnes : 1 litre de lait 1 gousse de vanille 8 œufs moyens 4 c.à.s d'édulcorant poudre Difficulté: Facile Préparation: 15 minutes Cuisson: 5 minutes Repos: 60 minutes …
Mini-Charlottes aux Framboises
Ces petites charlottes sont réalisées avec une infusion lactée de verveine, qui s'associe parfaitement aux framboises. Le sirop de menthe qui imbibera les biscuits sera un petit mystère de plus…
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