logo

 

GÂTEAU PASSION

700 recettes de gâteaux , pains et viennoiseries, toutes mises au point et expliquées

10 Recettes de Bûches de Noël

Bûche de Noël glacée

Sur la base de l'omelette norvégienne, c'est une pâte à biscuit fourrée de glace à la vanille, roulée et décorée de meringue.   Pour 10 personnes: Pour le gel coloré: 43g chocolat...

Lire la suite

Bûche mousse glacée

  Recette de la bûche glacée chocolat-orange. Auteur Martine Acknin  

Lire la suite

Bûche de Noel à la mandarine

Recette de la bûche de Noël à la mandarine. Par gateaupassion.com

Lire la suite

Bûche à la crème de marrons

Recette de la Bûche à la crème de marrons Auteur Martine Acknin

Lire la suite

Bûche de Noel à la poire

Recette de la Bûche de Noel à la poire: Auteur Martine Acknin

Lire la suite

Bûche de Noël à la pâte de calissons

  Recette de Bûche de Noël à la pâte de calissons Auteur Martine Acknin

Lire la suite

Double Bûche orangechoco

Un régal de légèreté , que vous pourrez aussi faire à l'avance, à congeler sans la décoration, pour finition le jour J.   Pour 16 personnes (2 bûches): Biscuit: 120g de...

Lire la suite

Gateau aux figues fraiches et aux amandes

Ce gâteau est délicieux, bien moëlleux, et très facile à faire.

 

Pour 12 personnes:

  • 1  yaourt nature
  • 3 œufs
  • 2 pots de sucre (200g)
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 2 pots de farine (140g)
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 1 c.à.c de cannelle
  • 75g beurre fondu et refroidi
  • 1pot d'amandes en poudre(60g)
  • 350g de figues fraîches
  • quelques amandes effilées
  • 1 moule carré 27×20cm

Image

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Passer à la poêle les amandes en poudre pour les griller légèrement, pareil pour les amandes effilées.
  2. Préchauffer le four à 180°, et tamiser les ingrédients secs ensemble sauf le sucre.
  3. Fouetter les œufs et les sucres, jusqu'à obtenir un mélange mousseux et léger (5 à 10 minutes au robot).
  4. A la spatule, incorporer le yaourt, puis le mélange de farine. Bien mélanger à la spatule en soulevant la pâte. L'appareil doit être homogène et aéré.
  5. Ajouter le beurre fondu et refroidi, mélanger toujours à la spatule en soulevant la pâte.
  6. Verser dans le moule carré tapissé de papier cuisson. Disposer les figues coupées en quartiers, en les enfonçant un peu dans la pâte. Parsemer de quelques amandes effilées, et enfourner pour 35 minutes, baissant le four à 170° au bout de 20 minutes.
  7. Laisser refroidir dans le moule.
  8. Bon appétit!

 

Image

 

 

Ce gâteau est encore meilleur le lendemain.

Une recette de Reine et Jean-Paul.

Voir les recettes de Confitures de figues.

Inscription Newsletter !

Ne manquez plus les nouvelles recettes en les recevant par mail.

    

Foolow gateaupassion.com