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GÂTEAU PASSION

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Desserts à l'orange

Cake aux oranges confites

19-05-2016 Hits:1030 Cakes Administrator - avatar Administrator

Recette de cake aux oranges confites Auteur Martine Acknin Pour un cake de 24cm(12 parts): 4 gros oeufs 170g de sucre en poudre 180g de beurre ramolli 290g de farine T55 tamisée 1/2 sachet de levure chimique 4...

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Tarte aux pommes à l'orange

24-01-2014 Hits:3369 Tartes Administrator - avatar Administrator

Recette de tarte aux pommes à l'orange Par gateaupassion.com Pour 6 personnes Pour la pâte : 150g de farine 1 pincée de sel 75g de beurre froid 40g sucre roux 40g d'eau froide 1 moule à tarte Ø28cm Pour la...

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Gâteau à l'orange moelleux

20-03-2013 Hits:7916 Gateaux Administrator - avatar Administrator

  Recette du gâteau à l'orange moëlleux   Par gateaupassion.com Pour 6 personnes Pour le biscuit: 100g de sucre le zeste de 2 grosses oranges non traitées 60g de beurre fondu 2 gros œufs 70g de farine tamisée 1/2 sachet de...

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Gateau aux figues fraiches et aux amandes

Ce gâteau est délicieux, bien moëlleux, et très facile à faire.

 

Pour 12 personnes:

  • 1  yaourt nature
  • 3 œufs
  • 2 pots de sucre (200g)
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 2 pots de farine (140g)
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 1 c.à.c de cannelle
  • 75g beurre fondu et refroidi
  • 1pot d'amandes en poudre(60g)
  • 350g de figues fraîches
  • quelques amandes effilées
  • 1 moule carré 27×20cm

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  1. Passer à la poêle les amandes en poudre pour les griller légèrement, pareil pour les amandes effilées.
  2. Préchauffer le four à 180°, et tamiser les ingrédients secs ensemble sauf le sucre.
  3. Fouetter les œufs et les sucres, jusqu'à obtenir un mélange mousseux et léger (5 à 10 minutes au robot).
  4. A la spatule, incorporer le yaourt, puis le mélange de farine. Bien mélanger à la spatule en soulevant la pâte. L'appareil doit être homogène et aéré.
  5. Ajouter le beurre fondu et refroidi, mélanger toujours à la spatule en soulevant la pâte.
  6. Verser dans le moule carré tapissé de papier cuisson. Disposer les figues coupées en quartiers, en les enfonçant un peu dans la pâte. Parsemer de quelques amandes effilées, et enfourner pour 35 minutes, baissant le four à 170° au bout de 20 minutes.
  7. Laisser refroidir dans le moule.
  8. Bon appétit!

 

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Ce gâteau est encore meilleur le lendemain.

Une recette de Reine et Jean-Paul.

Voir les recettes de Confitures de figues.

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