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GÂTEAU PASSION

700 recettes de gâteaux , pains et viennoiseries, toutes mises au point et expliquées

Mardi Gras

Rosquillas

Hits:6559 Mardi Gras

En Espagne, l'une des recettes traditionnelles de Mardi-Gras.     Ingrédients pour 30 rosquillas: 3 oeufs moyens 125g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 càc de pastis 40g de crème fraîche 30g...

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Crêpes à la confiture de lait

Hits:8152 Mardi Gras

Recette de crêpes à la confiture de lait Par gateaupassion.com Pour 10 crêpes de 24cm 160g de farine 80g poudre d'amandes 40g de sucre 4 œufs moyens 44cl de lait 1 boîte confiture de lait 1 poêle à crêpes...

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Mini-crêpes aux pommes

Hits:8441 Mardi Gras

Ces petites crêpes sont presque des tartelettes. Pour les faire bien rondes, vous aurez besoin d'une crépière. J'ai personnellement utilisé mon appareil à raclette. C'est un ustensile de cuisine que...

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Navettes provençales

Hits:8710 Mardi Gras

En Provence, pour la Chandeleur, on fait des navettes, du mot "nave", embarcation ayant conduit les "Marie" aux Saintes-Maries-de-la-mer. Cette recette demande 6 heures de préparation, et est difficile...

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Oreillettes ou bugnes

Hits:6423 Mardi Gras

Recette des oreillettes Par gateaupassion.com Pour 8 personnes 300g de farine 5g de sel 2 œufs moyens 40g beurre ramolli 40g eau de fleur d'oranger 20g d'eau sucre glace huile pour frire Difficulté: Facile Préparation: 30 minutes Cuisson: 30 minutes Repos:...

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Crêpes à la farine de riz

Hits:28126 Mardi Gras

Recette des crêpes à la farine de riz Par gateaupassion.com Pour 8 crêpes de Ø22cm : 100gr de farine de riz complet 1 pincée de sel 20gr de sucre en poudre 2 petits œufs 210gr de lait...

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Gâteau au yaourt

Par sa simplicité, ce gâteau est destiné à être réalisé par des enfants. Il est très moëlleux, et peut être parfumé à volonté.

 

Pour  6 personnes::

  • 1 yaourt lait entier
  • 2 pots de sucre 
  • 1 zeste de citron
  • 3 pots de farine
  • 3 œufs moyens
  • 1/2 pot d'huile tournesol
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 moule à manqué Ø22cm
 

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  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un saladier, vider le yaourt, récupérer le pot pour vous en servir de mesure. On se sert de la même cuillère pour vider le pot à chaque ingrédient, et aussi pour mélanger la pâte.
  3. Ajouter, dans l'ordre: le sucre et le zeste mélangés, la farine et la levure , les œufs, et en dernier l'huile.
  4. Bien mélanger avec la cuillère . On obtient une pâte très molle, c'est normal.
  5. Verser dans un moule à manqué beurré. 
  6. Enfourner pour 45 minutes, en baissant le four au bout de 15 minutes à 170°.

 

 

 

 

Variante: remplacer le citron par un zeste d'orange, un  sachet de sucre vanillé, par une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger, noix de coco râpée.

Voir la recette du Gâteau yaourt-coco.

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