logo

 

GÂTEAU PASSION

700 recettes de gâteaux , pains et viennoiseries, toutes mises au point et expliquées

Desserts à l'orange

Cake aux oranges confites

19-05-2016 Hits:1030 Cakes Administrator - avatar Administrator

Recette de cake aux oranges confites Auteur Martine Acknin Pour un cake de 24cm(12 parts): 4 gros oeufs 170g de sucre en poudre 180g de beurre ramolli 290g de farine T55 tamisée 1/2 sachet de levure chimique 4...

Read more

Tarte aux pommes à l'orange

24-01-2014 Hits:3369 Tartes Administrator - avatar Administrator

Recette de tarte aux pommes à l'orange Par gateaupassion.com Pour 6 personnes Pour la pâte : 150g de farine 1 pincée de sel 75g de beurre froid 40g sucre roux 40g d'eau froide 1 moule à tarte Ø28cm Pour la...

Read more

Gâteau à l'orange moelleux

20-03-2013 Hits:7916 Gateaux Administrator - avatar Administrator

  Recette du gâteau à l'orange moëlleux   Par gateaupassion.com Pour 6 personnes Pour le biscuit: 100g de sucre le zeste de 2 grosses oranges non traitées 60g de beurre fondu 2 gros œufs 70g de farine tamisée 1/2 sachet de...

Read more

Gâteau aux framboises

C'est un gâteau au délicieux parfum de fruits frais.

 

Pour 8 personnes:

  • 600g de framboises
  • 50g de beurre
  • 60g de sucre
Appareil:
  • 2 gros œufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 60g de maïzena
  • 60g de farine tamisée
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 80g de beurre pommade
  • 1 moule à tarte Ø27 cm
 

Image

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





  1. Préchauffer le four à 180°. Tapisser l'intérieur du moule de papier sulfurisé.
  2. Dans le moule à tarte, mettre les framboises, saupoudrer des 60g de sucre et éparpiller les 50g de beurre coupé en petits morceaux, mélanger et enfourner pour 20 minutes. Au bout de ce temps, du jus s'est formé, puis évaporé en partie, et on obtient une compote de framboises.
  3. Pendant ce temps, préparer l'appareil:
    Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine , la levure et la maïzena tamisées, mélanger à la spatule.
  4. Ramollir le beurre en pommade, puis l'incorporer au mélange.
  5. Verser cet appareil sur les fruits cuits, en répartissant la pâte uniformément à la surface. Ne pas mélanger.
  6. Enfourner pour 30 minutes à 180° en baissant à 160° au bout de 20 minutes.
  7. Lorsque le gâteau aura refroidi, le retourner sur un plat pour le démouler.
  8. Décorer de fruits frais, servir avec un cordon de coulis de fruits rouges.

 

Image

 

Il est possible faire ce gâteau avec d'autres fruits: cerises, ananas, ou abricots par exemple.

D'après une recette de Claudette.

Inscription Newsletter !

Ne manquez plus les nouvelles recettes en les recevant par mail.

    

Foolow gateaupassion.com