Desserts de fruits rouges

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:8647 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

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Panacotta aux fraises et meringue rose

05-04-2013 Hits:11781 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de panacotta aux fraises Par gateaupassion.com Pour 8 personnes Pour la panacotta: 460g crème liquide entière 500g de fraises 4g d'agar-agar (2sachets) 6 cercles Ø6,5cm ou 6 verres cylindriques 130g de sucre en poudre Pour la meringue: 60g de...

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Gâteau renversé aux framboises

11-07-2009 Hits:11604 Gateaux Administrator - avatar Administrator

Très facile à faire, c’est un gâteau au délicieux parfum de fruits frais.   Pour 6 personnes: 600g de framboises 50g de beurre 60g de sucre Appareil: 2 gros œufs 100g de sucre en poudre 50g de...

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Gâteau cidre-cannelle

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C'est un gâteau au parfum irrésistible de cidre relevé de cannelle...

 

  Pour 6 personnes:

  • 120g de cassonnade
  • 120g de beurre salé
  • 2 oeufs
  • 220g de farine tamisée
  • 1càc de cannelle
  • 20cl de cidre doux
  • 5g de levure chimique

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  1. Allumer le four à 180°.
  2. Beurrer un moule à manqué de Ø20cm.
  3. Battre ensemble le beurre ramolli et le sucre, le mélange doit blanchir.
  4. Ajouter les oeufs, la moitié de la farine, et la cannelle.
  5. Verser peu à peu le cidre, et le reste de farine, mélangé à la levure.
  6. Mélanger délicatement.
  7. Verser dans le moule, égaliser la surface à la spatule
  8. Enfourner pour 50minutes.
  9. Démouler sur grille.

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