Trouver une recette :

Flognarde

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
 

C'est un dessert situé entre le flan et le clafoutis. Originaire du Limousin , on peut le faire aux pommes ou aux poires. Ne rien changer aux proportions ci-dessous, le dosage est parfait!

 

Pour 6 personnes:

  • 75g de farine
  • 150g de sucre en poudre
  • 2 pincées de sel
  • 3 œufs moyens
  • 30cl de lait entier
  • 45g huile de tournesol(7cl)
  • 2 c.à.s de rhum
  • 750g de pommes ou
    de poires à peine mûres
  • 1 moule à manqué Ø24cm
 

Image

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Temps de Préparation: 20 min.
Temps de Cuisson: 30 min.
Temps de Repos: 0 min. 

  1. Dans un grand saladier, mélanger le sucre, la farine, et le sel. C'est le fait de mélanger le sucre avec la farine qui évitera les grumeaux.
  2. Ajouter les œufs, bien mélanger à la fourchette, puis ajouter le lait, le rhum et l'huile.
  3. Préchauffer le four à 200° chaleur traditionnelle.
  4. Beurrer le moule à manqué et saupoudrer de farine.
  5. Peler les pommes ou les poires et les couper en grosses tranches, puis les disposer au fond du plat. Recouvrir de la préparation (2), parsemer de quelques noisettes de beurre, puis enfourner pour 30 minutes.
  6. Au sortir du four, saupoudrer avec une c.à.s de sucre en poudre.

 

Image

 

Ce dessert se déguste tiède ou froid.

Une recette traditionnelle de la maman de Nicole.

Print Email

6 recettes de bûches de Noël

Mini-bûches au citron

05-12-2019 Hits:990 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Recette de mini-bûches au citron Auteur Martine Acknin Pour 12 bûchettes: 2 oeufs moyens à température ambiante 60g de sucre en poudre 60g de farine tamisée une plaque de cuisson 30x40cm 2 feuilles de papier sulfurisé 30x40cm Pour...

Read more

Bûche de Noel à la poire

03-11-2011 Hits:10605 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Recette de la Bûche de Noel à la poire: Auteur Martine Acknin

Read more

Bûche de Noël aux Noix

30-11-2010 Hits:11270 Desserts d\'hiver Administrator - avatar Administrator

Quatre arômes bien assortis: noix, whisky, café, chocolat. Avec un glaçage brillant et moelleux à point.    Pour 10 à 12 personnes: Pour la génoise: 4 œufs moyens (225g) 130g de sucre en poudre 40g...

Read more

Double Bûche orangechoco

20-03-2007 Hits:12440 Bûches de Noel Administrator - avatar Administrator

Un régal de légèreté , que vous pourrez aussi faire à l'avance, à congeler sans la décoration, pour finition le jour J.   Pour 16 personnes (2 bûches): Biscuit: 120g de...

Read more