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Cake yaourt-confiture de citron

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Recette de cake au citron

Pour Un cake de 22cm:

  • 120g de beurre mou
  • 160g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • Un yaourt nature
  • 270g de farine tamisée
  • 1/2 c.à.c levure chimique
  • 100g de confiture de citron
  • 30g de gingembre confit

 

Difficulté: facile Préparation: 35 minutes Cuisson: 60 min.Repos: une à deux heures

Ce cake a une texture très moëlleuse grâce au yaourt qui sert d’émulsifiant, il rend la pâte plus homogène.

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