Desserts de fruits rouges

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:8632 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

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Panacotta aux fraises et meringue rose

05-04-2013 Hits:11764 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de panacotta aux fraises Par gateaupassion.com Pour 8 personnes Pour la panacotta: 460g crème liquide entière 500g de fraises 4g d'agar-agar (2sachets) 6 cercles Ø6,5cm ou 6 verres cylindriques 130g de sucre en poudre Pour la meringue: 60g de...

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Gâteau renversé aux framboises

11-07-2009 Hits:11585 Gateaux Administrator - avatar Administrator

Très facile à faire, c’est un gâteau au délicieux parfum de fruits frais.   Pour 6 personnes: 600g de framboises 50g de beurre 60g de sucre Appareil: 2 gros œufs 100g de sucre en poudre 50g de...

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Bread Rolls with yoghurt

Petits pains au yaourt | Recette  par Gateaupassion.com
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Soft rolls for breakfast.

 

Recipe bread rolls with yoghurt

  1. Pour the yeast and milk into a food processor fitted with a kneading attachment.  Add the remaining ingredients.
  2. Knead for 10 minutes on slow speed to obtain a homogenous and elastic dough. 
  3. Cover with clingfilm and leave to rise at 20° for about an hour until doubled in size.
  4. When the dough is ready, place it on to a worksurface and knock it back to get rid of, then fold it back on itself and press down with your hand.  Then fold it 4 times on itself and press dwon another two times. 
  5. Divide the dough into 6 pieces and shape them into balls.  Cover with a cloth and leave to rise for 20 minutes.
  6. Meanwhile preheat the oven to 200°.
  7. Place the rolls on a low shelf in the oven, and throw a cup of water in the bottom of the oven to create steam.  Bake for about 25 minutes.   Tap on the bottom – when they sound hollow, they are ready. 
  8. Allow to cool on a wire rack.   



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 See the recipe for Yoghurt Cake.

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