Martine - Welcome to Gateaupassion.com

Desserts frais et desserts glacés

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:3877 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

Read more

Confiture de fraises gariguettes

08-05-2012 Hits:6462 Confitures et compotes Administrator - avatar Administrator

X Dans cette recette, les fraises gariguettes sont toutes petites, ce qui donne vraiment l'impression de manger un fruit. La gelée est formée grâce à l'agar-agar.  Recette de la confiture de fraises...

Read more

Trouver une recette :

Gâteau Papillon

Ce gâteau est parfait pour un anniversaire d'enfant, garçon ou fille. Les enfants adoreront le décorer! 

 

Pour 10 personnes:

  • 4 œufs moyens
  • 230g de sucre
  • vanille liquide
  • 250g de farine
  • 1 c.à.c rase de bicarbonate
  • 110g beurre fondu et refroidi
  • 1 yaourt nature
  • 1 moule à manqué Ø25cm
  • Décor:
  • 2 c.à.s de gelée de coings
  • dragées multicolores
  • 2 sucettes rondes
  • sucre à brioche
  • paillettes de chocolat
  • bougies

Image

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

Temps de Préparation: 60 min.
Temps de Cuisson: 35 min.

 

  1. Chemiser le moule, et le mettre au frais. Préchauffer le four à 170° chaleur tournante. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et la vanille, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Il faut 10 minutes environ. Cette opération peut se faire au robot.
  2. Ajouter la farine tamisée et le bicarbonate, mélanger en soulevant avec une spatule.
  3. Incorporer le beurre fondu et refroidi, mélanger toujours à la spatule, puis ajouter le yaourt. il est possible de le remplacer par un yaourt à la vanille, si vous ne disposez pas de vanille liquide.
  4. Verser la préparation dans le moule, et enfourner pour 30 à 35 minutes. Le gâteau est cuit lorsque un couteau planté dans la pâte ressort sec.
  5. Montage et décor:Image
    Dans du carton, découper les formes du papillon suivant le modèle en photo. Ensuite, servez-vous de ce patron pour découper le gâteau.. Retournez les ailes pour former le papillon. Au pinceau, ou aux doigts, badigeonner le gâteau avec la gelée de coings.
  6. Décor: placer les dragées multicolores sur le bord des ailes, ainsi que le sucre à brioche, et les paillettes sur le corps. Placer enfin les sucettes pour les antennes, puis les bougies.

 

Image

 

Ce gâteau peut se faire la veille.
Voir la recette du Gâteau Chat.
Voir la recette du Gâteau Tortue.
Merci à Claudie qui m'a donné l'idée de ce gâteau!

    

Foolow gateaupassion.com

Desserts aux poires

Gâteau aux poires façon tatin

13-12-2012 Hits:6582 Gateaux Administrator - avatar Administrator

C'est un gâteau renversé avec des poires caramélisées.   Pour 8 personnes: Caramel: 100g de sucre Gâteau: 140g de sucre 3 œufs moyens 150g beurre pommade 150g de farine 1/2 sachet de levure 6 poires Abate ou...

Read more

Tarte Poires-Chocolat

26-04-2011 Hits:6749 Tartes Administrator - avatar Administrator

C'est une tarte fine au joli contraste de couleurs.   Pour 6 à 8 personnes: Pour la pâte sablée: 200g de farine 100g de sucre 120g de beurre froid 1 pincée de sel 4 c.à.s de lait...

Read more

Crumble poires en mini-cocottes

26-02-2011 Hits:9167 Crumble Administrator - avatar Administrator

Un vrai délice pour ces fruits bien associés avec les pépites de chocolat. la recette peut bien sûr être présentée dans un seul plat en remplacement des mini-cocottes.   Pour 6...

Read more

Tarte tatin aux poires et son caramel de…

23-01-2011 Hits:7572 Tartes Administrator - avatar Administrator

Ce sont des poires confites dans une sauce au caramel chocolatée, servies sur un disque de pâte à succès.   Pour 6 personnes: Pour la pâte à succès: 60g blancs d'œufs(2 moyens) 40g...

Read more

Charlotte Poires-Chocolat

05-09-2008 Hits:15905 Entremets Administrator - avatar Administrator

Un dessert frais,  délicieusement parfumé à la verveine... Ce gâteau terminera en beauté un repas de fête! Recette de la charlotte poires-chocolat   Ce dessert doit se faire la veille. Pour 8...

Read more

Clafoutis aux poires et ax amandes

03-08-2006 Hits:9032 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

Ce dessert se fait en deux étapes: préparation des fonds de tarte la veille, ainsi que la cuisson des poires. Montage et cuisson le jour même.       Ingrédients pour 8...

Read more