Trouver une recette :

Gateau noix de pecan

Etoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactives
 

 

Ingrédients pour 6 personnes:

  • Caramel:
  • 90gr d'eau
  • 100gr de sucre
  • 50gr de beurre
  • 90g de noix de pecan
  • Gâteau:
  • 2 oeufs moyens
  • 100gr de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100gr de beurre
  • 100gr de farine à gâteaux
  •     1cc de café soluble

gateau noix de pecan

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Allumer le gril et faire griller les noix de pecan, en prenant soin de les retourner régulièrement, puis les placer au fond d'un moule à manqué de 22cm de diamètre.
  2. Dans une petite poêle, préparez le caramel
  3. Nappez les noix de pecan avec deux cuillères à soupe de caramel.
  4. Dans un saladier, battre à la fourchette le beurre ramolli et le sucre pour obtenir un mélange mousseux, ajouter alors les oeufs, battre à nouveau, puis ajouter la farine, et le lait.
  5. Verser dans le moule, lisser la surface, et enfourner pour 32mn.
  6. Au bout des 32 minutes, faire tiédir le caramel.
    Démouler le gâteau, et le napper du caramel, lisser la surface à la spatule.
  7. Déguster refroidi avec du fromage blanc.
 

 

Image

 

 

  Les noix de pecan sont un peu longues à décortiquer, faites participer les gourmands!


 

 

Imprimer E-mail

Desserts aux poires

Gâteau aux poires façon tatin

13-12-2012 Hits:5246 Gateaux Administrator - avatar Administrator

C'est un gâteau renversé avec des poires caramélisées.   Pour 8 personnes: Caramel: 100g de sucre Gâteau: 140g de sucre 3 œufs moyens 150g beurre pommade 150g de farine 1/2 sachet de levure 6 poires Abate ou...

Read more

Tarte Poires-Chocolat

26-04-2011 Hits:5541 Tartes Administrator - avatar Administrator

C'est une tarte fine au joli contraste de couleurs.   Pour 6 à 8 personnes: Pour la pâte sablée: 200g de farine 100g de sucre 120g de beurre froid 1 pincée de sel 4 c.à.s de lait...

Read more

Crumble poires en mini-cocottes

26-02-2011 Hits:7815 Crumble Administrator - avatar Administrator

Un vrai délice pour ces fruits bien associés avec les pépites de chocolat. la recette peut bien sûr être présentée dans un seul plat en remplacement des mini-cocottes.   Pour 6...

Read more

Tarte tatin aux poires et son caramel de…

23-01-2011 Hits:6352 Tartes Administrator - avatar Administrator

Ce sont des poires confites dans une sauce au caramel chocolatée, servies sur un disque de pâte à succès.   Pour 6 personnes: Pour la pâte à succès: 60g blancs d'œufs(2 moyens) 40g...

Read more

Crumble poires-noisettes

17-02-2009 Hits:7499 Crumble Administrator - avatar Administrator

C'est un crumble présenté dans une tarte de petits sablés-damiers. Les enfants l'adorent.   Pour 8 personnes: Pâte sablée damier: 120g beurre pommade 80g de sucre glace  1 jaune d'œuf moyen (20g) 200g farine tamisée 1/2...

Read more

Poires au sirop

06-09-2008 Hits:11597 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Ce dessert frais permet de terminer un repas avec une simplicité raffinée.   Pour 6 personnes: 6 belles poires 50cl d'eau 250g de sucre 20 feuilles de verveine 50g de miel 25g de beurre ...

Read more

Charlotte Poires-Chocolat

05-09-2008 Hits:14606 Entremets Administrator - avatar Administrator

Un dessert frais,  délicieusement parfumé à la verveine... Ce gâteau terminera en beauté un repas de fête! Recette de la charlotte poires-chocolat   Ce dessert doit se faire la veille. Pour 8...

Read more

Clafoutis aux poires et ax amandes

03-08-2006 Hits:7608 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

Ce dessert se fait en deux étapes: préparation des fonds de tarte la veille, ainsi que la cuisson des poires. Montage et cuisson le jour même.       Ingrédients pour 8...

Read more