Desserts de fruits rouges

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:7929 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

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Entremets framboises

26-08-2014 Hits:5453 Entremets Administrator - avatar Administrator

Recette de l'entremets aux framboises. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes Pour la génoise: moule à manqué 20à22cm 4 oeufs moyens(200g hors coquille) 125g de sucre en poudre une gousse de vanille 110g farine tamisée 50g de beurre...

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Crumble aux fraises

01-05-2013 Hits:5894 Crumble Administrator - avatar Administrator

Recette du crumble aux fraises Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 600g de fraises 200g de farine froide 140g sucre roux 140g de beurre froid 1 zeste de citron plat à four en terre ou en fonte Difficulté: Facile Préparation:...

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Moëlleux chocolat de Claudine

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Ce gâteau vous plaira par le contraste entre sa croûte extérieure et sa texture fondante à l'intérieur. 

 

Pour 10 à 12 personnes:

  • 250g de chocolat
  • 250g de beurre
  • 1 tasse café expresso
  • 6 œufs moyens
  • 200g de sucre
  • 20g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125g d'amandes en poudre
  • 1 moule à manqué

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  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre, puis incorporer le café.
  3. Fouetter ensemble les œufs et les sucres (ne pas faire mousser), puis ajouter la farine, la levure . Incorporer à la préparation chocolat.
  4. Ajouter la poudre d'amandes, mélanger à la spatule.
  5. Verser dans le moule , et enfourner au milieu du four pour 20 minutes.
  6. Laisser refroidir dans le moule, démouler , puis saupoudrer de sucre glace.
  7. Déguster frais, c'est encore meilleur.
  8. Bon appétit!

 

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Ce gâteau peut être dégusté le lendemain.

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