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Sucre vanillé

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Pour faire soi-même son sucre vanillé:

  1. Prendre un bocal de 1 litre, y verser environ 1kg de sucre.
  2. Fendez 3 gousses de vanille dans le sens de la longueur: ce sont les petits grains noirs qui donnent l'arôme.
  3. Les placer dans le sucre, fermer le pot.
  4. Attendez un mois minimum.
  5. C'est prêt.

 

En utilisant ce sucre, vous verrez la différence avec le sucre vanillé en sachet, l'arôme est incomparable pour un flan, un sirop, une crème anglaise... Remarque: Lorsque vous utilisez des gousses de vanille pour une recette , ne jetez pas l'écorce, vous l'ajouterez dans le bocal.

 

 

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