Clafoutis aux prunes

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Recette du clafoutis aux prunes

Par gateaupassion.com

Pour 6 personnes

  • 500g de prunes dénoyautées
  • 100g sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 60g de farine
  • 3 œufs entiers
  • 1,5 dl de lait
  • 1,5dl de crème liquide
  • 1 plat ovale en terre cuite
Difficulté: facile Préparation: 30 minutes Cuisson: 25 minutes Repos: 0 minutes

L'été, profitez de ce fruit aqueux pour rafraîchir votre palais à la fin du repas!

  1. Préchauffer le four à 220°. Beurrer le plat.
  2. Rincer les prunes, les couper en quatre, et les placer au fond du plat.
  3. Dans un saladier , mettre la farine , le sucre, et le sucre vanillé, mélanger. Le fait de mélanger la farine et le sucre rend la farine plus fluide et évite les grumeaux.
  4. Ajouter les 3 oeufs, mélanger au fouet , pour obtenir une pâte homogène. Ajouter alors la crème liquide, le lait, et mélanger à nouveau avec le fouet.
  5. Verser le mélange sur les prunes, puis enfourner pour 25mn.
  6. Déguster froid.

Bon appétit !

Astuces recettes by Gateaupassion.comVariante: pour rendre ce plat plus digeste, remplacer la crème liquide par du soja cuisine.

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