Clafoutis aux fraises

Note utilisateur: 5 / 5

Etoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles activesEtoiles actives
 

Recette du clafoutis aux fraises

Par gateaupassion.com

Pour 6 personnes

  • 500g de fraises
  • 2c.à.s de Kirsch
  • 1/4 de citron
  • 125g sucre en poudre
  • 80g de farine
  • 4 œufs moyens
  • 25cl de lait entier
  • 1 plat en terre cuite
  • noisettes de beurre
  • 2 c.à.s rases de sucre en poudre
Difficulté: Facile Préparation: 20 minutes Cuisson: 35 minutes Repos: 60 minutes

Voilà une recette facile et rapide. Et c'est délicieux ...Utiliser des fraises plutôt petites, c'est plus joli.

  1. Rincez les fraises, équeutez-les, les disposer dans un saladier, saupoudrer d'une c.à.s de sucre, et parfumer de deux c.à.s de kirsch , plus 10 gouttes de jus de citron. Mélanger, puis laisser macérer pendant une heure environ.
  2. Allumer le four à 190°, beurrer le plat.
  3. Dans un saladier , mettre la farine , le sucre, mélanger. Le fait de mélanger la farine et le sucre rend la farine plus fluide et évite les grumeaux. Ajouter les 4 œufs, mélanger au fouet , pour obtenir une pâte bien lisse. Ajouter alors le lait petit à petit , mélanger à nouveau avec le fouet.
  4. Disposer les fraises au fond du plat. Si nécessaire, couper en deux les plus grosses.
  5. Verser la préparation sur les fraises, puis enfourner pour 35mn. Le clafoutis est cuit lorsqu'il est doré à point.
  6. Saupoudrer de sucre en poudre. Laisser refroidir et Servir dans le plat de cuisson.

Bon appétit !

Astuces recettes by Gateaupassion.comCe clafoutis se mange froid. On peut décorer de quelques amandes effilées grillées.

Voir d'autres recettes de Clafoutis.

Mots-clés: fruits rouges

Imprimer E-mail

Galettes des Rois, Gâteaux des Rois

Galette aux pépites de chocolat

23-01-2015 Hits:2710 Gâteau des Rois, galette des Rois Administrator - avatar Administrator

Recette de la galette aux pépites de chocolat Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes 2 pâtes feuilletées(500g) 130g de beurre ramolli 160g de sucre glace 160g d'amandes en poudre 20g de maïzena 2 œufs moyens + un jaune 100g...

Read more

Gâteau des rois provençal, recette Sever…

16-01-2007 Hits:13340 Gâteau des Rois, galette des Rois Administrator - avatar Administrator

Recette du gâteau des rois provençal par Severin. Auteur Martine Acknin Pour 4 couronnes de 20cm: Pour le hachis: 75g cerises confites 75g oranges confites 115g de sucre 37g eau de fleur d’oranger Pour la pâte: 675g farine type...

Read more

Gâteau des Rois, par Catou

15-01-2007 Hits:8258 Gâteau des Rois, galette des Rois Administrator - avatar Administrator

Recette du gâteau des rois, par Catou Auteur Martine Acknin Pour 4 couronnes et 8 brioches: 200+500g farine type55 1 cube de levure de boulanger (42g) 4+1 oeufs moyens 180g de sucre en poudre 200g de beurre...

Read more

Galette des rois

07-01-2007 Hits:7673 Gâteau des Rois, galette des Rois Administrator - avatar Administrator

Recette de la galette des rois. Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes Pour la pâte feuilletée: 300g de farine 230g de beurre , ou de margarine pour feuilletage en magasin spécialisé 5g de sel 160g d’eau. papier sulfurisé Pour...

Read more