Desserts de fruits rouges

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:7244 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

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Entremets framboises

26-08-2014 Hits:5249 Entremets Administrator - avatar Administrator

Recette de l'entremets aux framboises. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes Pour la génoise: moule à manqué 20à22cm 4 oeufs moyens(200g hors coquille) 125g de sucre en poudre une gousse de vanille 110g farine tamisée 50g de beurre...

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Crumble aux fraises

01-05-2013 Hits:5693 Crumble Administrator - avatar Administrator

Recette du crumble aux fraises Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 600g de fraises 200g de farine froide 140g sucre roux 140g de beurre froid 1 zeste de citron plat à four en terre ou en fonte Difficulté: Facile Préparation:...

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Recettes de gateaux et desserts

Crêpes à la farine de riz

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Recette des crêpes à la farine de riz

Par gateaupassion.com
Recette des crêpes à la farine de riz

Pour 8 crêpes de Ø22cm :

  • 100gr de farine de riz complet
  • 1 pincée de sel
  • 20gr de sucre en poudre
  • 2 petits œufs
  • 210gr de lait demi-écrémé
  • confiture ou nutella
Difficulté: Facile Préparation: 30 minutes Cuisson: 10 minutes Repos: 15 minutes

Personnellement, j'aime tellement cette recette de crêpes que je les mange nature, ou bien avec quelques amandes émondées.

      1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.
      2. Dans un bol, battre rapidemant les oeufs, puis les verser sur la farine. Mélanger, il ne doit pas y avoir de grumeaux.
      3. Ajouter progressivement le lait, en mélangeant au fouet.
      4. Laisser reposer 1/4 d'heure.
      5. Dans une soucoupe, verser un peu d'huile de tournesol, et tremper un morceau de sopalin pour huiler la poêle à crêpes.
      6. Faire les crêpes dans la poêle bien chaude.
      7. C'est maintenant que va se révéler votre talent pour faire sauter la crêpe, en tenant la poêle dans une main, et une pièce de monnaie dans l'autre, pour être assuré qu'on ne manquera pas d'argent pendant l'année, comme le veut la tradition.

Bon appétit !

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