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Sablés à la farine de châtaigne et au citron...

... 250 de beurre à température ambiante 200g de sucre en poudre 2 oeufs moyens 2 zestes de citron papier sulfurisé plaque de cuisson Difficulté: Facile Préparation: 20 minutes Cuisson:...

Cookies au citron confit...

  Recette de cookies au citron confit  Auteur Martine Acknin Pour 30 cookies: 250g de farine une pincée de levure chimique 100g de sucre en poudre 125g de...

Confiture de rhubarbe au citron...

Recette de confiture de rhubarbe au citron Auteur Martine Acknin Pour 4 pots de 35 cl 1kg de rhubarbe 800g de sucre 2 petits citrons bio 2 gousses de vanille...

Tarte citron au lemon curd...

...de sucre en poudre 125g de beurre froid 1 pincée de sel 4 jaunes d'oeufs plaque silicone de 8 moules Pour le lemon curd: 3 jus de citron (100g)et 3 zestes de citron 3 oeufs moyens 135...

Gâteau citron-pavot...

Recette de gâteau citron-pavot Auteur Martine Acknin Pour 12 personnes: Pour le gâteau: 240g de beurre ramolli 300g de sucre roux 2 zestes de citron 4 oeufs...

Cakes au citron...

Recette des petits cakes au citron Auteur Martine Acknin Pour 18 petits cakes: 120g de beurre fondu 180g de sucre en poudre le zeste râpé d'un citron 3 œufs...

Dessert crème citron-pamplemousse...

Recette de dessert crème citron-pamplemousse Par gateaupassion.com Pour 6 personnes Pour la crème: 500g de fromage blanc 300g de lemon curd Pour la garniture:...

Muffins citron-chocolat...

Recette des muffins citron-chocolat Par gateaupassion.com Pour 12 à 15 muffins 3 oeufs moyens 100g de sucre 1 zeste de citron 220g de farine tamisée 1 c.à.c...

Gâteau au citron...

Recette du gâteau lapin au citron pour Pâques Par gateaupassion.com Pour 6 personnes Pour la crème citron: 3 oeufs(165g) 210g de sucre 60g beurre ramolli 60g...

Confiture de citron...

Recette de la confiture de citrons Par gateaupassion.com Pour 4 pots de 35cl 6 citrons bio non traités(1kg) 2 kiwis (facultatif) 900g sucre cristal 350g d'ea...

Sablés au citron pour enfants...

...38 sablés: 200g farine 100g de sucre glace le zeste d'un gros citron non traité 100g de beurre mou le blanc d'un gros œuf(35g) 1 pincée ...

Sablés au citron...

... 200g farine 100g de sucre glace le zeste d'un gros citron non traité 100g de beurre mou le blanc d'un gros œuf(35g) 1 pincée ...

Carrés au citron...

Recette du gâteau carré au citron. Par gateaupassion.com Pour 24 carrés. Pour la base : 130g de farine 40g sucre en poudre 100g de beurre froid pincée de...

Cake au citron...

Il est acidulé sans être amer.   Pour un cake de 25 cm: 200g de beurre pommade 200g de sucre 4 œufs moyens 1 citron 250g de farine tamisée 1 sachet de levure ...

Confiture de figues citron vanille...

... de 30cl: 1.6 kg de figues noires ou blanches 1 kg de sucre cristal 1 gros citron 1 gousse de vanille 1 marmite diamètre 28cm 1 écumoire 1 entonnoir à confiture ...

Tarte au citron...

...     Pour 6 personnes: Pour la pâte: 220g de farine 2 pincées de sel 140g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre Pour la garniture: 2 citrons 150g de sucre 3...

Bûche chocolat-sésame avec glaçage miroir

Recette de bûche au chocolat en miroir Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes: Pour le gâteau roulé: 3gros oeufs 90g de sucre 1 zeste de citron 90g farine...

Gâteau roulé sésame-chocolat

...de farine tamisée 1/2 zeste de citron une plaque de cuisson 40x30cm 2 feuilles 40x30 de papier sulfurisé Pour le sirop: 75g de jus de citron 90g d'eau 90g de sucre 4 tours de mouli...

Angel cake

Recette de angel cake Auteur Martine Acknin Pour 4 parts: 4 blancs d'oeufs(120g) 100g de sucre glace 10 gouttes de jus de citron vert 35g de farine 10g d...

Gâteau à la patate douce

...de vanille 50g de raisins secs 2 c.à.s. de rhum 1/2 zeste de citron Difficulté: Facile Préparation: 30 minutes Cuisson: 60 minutes Repos: 3 heures  Spécialité de l'île de la Réunion...

Glace à la pomme confite

...de citron 30g de sucre Pour la glace: 30cl de crème liquide entière 30g de sucre 3 jaunes d'oeufs moyens 20 g de sucre Pour les biscuits: 200g de pâte feuilletée 30g de sucre ...

Koulourakias

...s versions: dans celle au citron, remplacer l'orange par du jus et du zeste de citron, et ajouter 100g de sucre. Traditionnellement, on les saupoudre de graines de sésame avanrt de les enfourner. ...

Soupe de myrtilles

... 150 g de sucre en poudre 8 grains de poivre Tellicherry  6 feuilles de menthe Pour la soupe de myrtilles: 20cl de vin blanc sec 1 jus et un citron râpé 600 g de myrtilles 100g de sucr...

Petits chaussons aux pommes

Recette de chaussons aux pommes Auteur Martine Acknin Pour 40 petits chaussons: Pour la compote: 6 pommes reine des reinettes 1/2 zeste de citron 1/2 jus de...

Compote de septembre

...citron 100g de raisin blanc 60g de sucre en poudre Difficulté: Facile Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes Repos: un jour Surprenez vos invités avec ces trois saveurs d'automn...

Muffins aux kiwis

...d'orange 1 zeste de citron 100g beurre fondu et refroidi plaque de 12 moules à muffins Difficulté: Facile Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes Repos: 0 minutes De délicieu...

Bûche de Noël à la pâte de calissons

... 20g citron confit 300g de poudre d’amandes 200g de sucre glace 2 c.à.s d’eau de fleur d’oranger feuille azyme Pour la génoise: 120g de sucre en poudre sucre vanillé 4 œufs moyens ...

Marmelade de mûres

Recette de la marmelade de mûres Auteur Martine Acknin Pour 7 pots de 30cl: 2kg de mûres 1kg de sucre en poudre 1 citron non traité 1 grande marmite, ou une...

Calissons d'Aix

... oranges confites 20g citron confit 2 c.à.s eau de fleur d'oranger 2 feuilles azyme 30cmX20cm Pour le glaçage: 35g de blanc d'oeuf(un gros) 160g de sucre glace tamisé Ustensiles: ...

gâteau nounours

...ntégrale 110g farine type 55 un zeste de citron Pour la ganache: 100g crème liquide entière 100g chocolat dessert Autres: 1 pot de confiture de fruits rouges 300g de pâte d'amandes...
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Desserts aux poires

Gâteau aux poires façon tatin

13-12-2012 Hits:4251 Gateaux Administrator - avatar Administrator

C'est un gâteau renversé avec des poires caramélisées.   Pour 8 personnes: Caramel: 100g de sucre Gâteau: 140g de sucre 3 œufs moyens 150g beurre pommade 150g de farine 1/2 sachet de levure 6 poires Abate ou...

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Tarte Poires-Chocolat

26-04-2011 Hits:4549 Tartes Administrator - avatar Administrator

C'est une tarte fine au joli contraste de couleurs.   Pour 6 à 8 personnes: Pour la pâte sablée: 200g de farine 100g de sucre 120g de beurre froid 1 pincée de sel 4 c.à.s de lait...

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Crumble poires en mini-cocottes

26-02-2011 Hits:6824 Crumble Administrator - avatar Administrator

Un vrai délice pour ces fruits bien associés avec les pépites de chocolat. la recette peut bien sûr être présentée dans un seul plat en remplacement des mini-cocottes.   Pour 6...

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Tarte tatin aux poires et son caramel de…

23-01-2011 Hits:5392 Tartes Administrator - avatar Administrator

Ce sont des poires confites dans une sauce au caramel chocolatée, servies sur un disque de pâte à succès.   Pour 6 personnes: Pour la pâte à succès: 60g blancs d'œufs(2 moyens) 40g...

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Crumble poires-noisettes

17-02-2009 Hits:7188 Crumble Administrator - avatar Administrator

C'est un crumble présenté dans une tarte de petits sablés-damiers. Les enfants l'adorent.   Pour 8 personnes: Pâte sablée damier: 120g beurre pommade 80g de sucre glace  1 jaune d'œuf moyen (20g) 200g farine tamisée 1/2...

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Poires au sirop

06-09-2008 Hits:11277 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Ce dessert frais permet de terminer un repas avec une simplicité raffinée.   Pour 6 personnes: 6 belles poires 50cl d'eau 250g de sucre 20 feuilles de verveine 50g de miel 25g de beurre ...

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Charlotte Poires-Chocolat

05-09-2008 Hits:13650 Entremets Administrator - avatar Administrator

Un dessert frais,  délicieusement parfumé à la verveine... Ce gâteau terminera en beauté un repas de fête! Recette de la charlotte poires-chocolat   Ce dessert doit se faire la veille. Pour 8...

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Clafoutis aux poires et ax amandes

03-08-2006 Hits:6569 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

Ce dessert se fait en deux étapes: préparation des fonds de tarte la veille, ainsi que la cuisson des poires. Montage et cuisson le jour même.       Ingrédients pour 8...

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