Desserts frais et desserts glacés

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:3870 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

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Confiture de fraises gariguettes

08-05-2012 Hits:6462 Confitures et compotes Administrator - avatar Administrator

X Dans cette recette, les fraises gariguettes sont toutes petites, ce qui donne vraiment l'impression de manger un fruit. La gelée est formée grâce à l'agar-agar.  Recette de la confiture de fraises...

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Total : 50 résultats trouvés.

Truffes au chocolat...

Ce sont des  truffes rectangulaires qui , grâce au chocolat utilisé, sont excellentes, et fondantes en bouche.   Pour 70 truffes: ...

Brownies tout chocolat...

...doux 185g de chocolat noir 85g de farine 50g chocolat blanc 50g chocolat au lait (ou même 50g chocolat noir) 3 œufs gros 40g cacao en poudre 1 ...

Sablés aux deux chocolats...

Ces biscuits à la texture très sablée sont très jolis par l'association des deux chocolats. A servir sur la table de Noël.   ...

Fondant au chocolat léger...

... 100g fromage blanc 0% 250g de chocolat 15g de maïzena 4 oeufs moyens 35g de sucre roux 1 pincée de sel 1 moule à manqué...

Tarte chocolat verveine...

Un dessert frais et chocolaté pour Pâques. Il n'y a aucune cuisson.   Pour 6  personnes: Fond de tarte: 95g poudre d'amandes 75g sucre glace 30g de beurre 55g chocol...

Moëlleux chocolat de Claudine...

...personnes: 250g de chocolat 250g de beurre 1 tasse café expresso 6 œufs moyens 200g de sucre 20g de farine 1 sachet de levure 1 sachet ...

Cookies au chocolat...

... 125g beurre mou 350g de sucre roux 1c.à.c vanille liquide 2 oeufs 60g chocolat noir 60g de lait 340g de farine 2c.à.s rases de cacao poudre 1c.à.c...

Copeaux de chocolat...

...copeaux: 200g chocolat de couverture 1 bain-marie feuilles rhodoïd ou cellophane 1 thermomètre de cuisine 1 plaque ou un plateau                    ...

Crème brûlée au chocolat...

... 100g de sucre 500g de lait 500g de crème à 35% 100g chocolat de couverture 6à8 ramequins Cassonnade ...

Crème onctueuse chocolat pralin...

Une association astucieuse chocolat-pralin.   Pour 6 personnes: Pour la crème: 3 jaunes d'œufs(60g) ...

Gâteau au chocolat blanc...

C'est une mousse au chocolat blanc sur un biscuit parfumé au citron et à l'orange.   Pour 6 personnes: Pour...

Crêpes au chocolat...

... 2 oeufs moyens 240gr de lait demi-écrémé 1 c s d'huile de tournesol 100g chocolat de couverture 100g crème liquide                 Dans un saladier...

Délice au chocolat sans oeufs...

C'est un gâteau dense et parfumé. Il est sans cuisson, et ne contient pas d'oeufs.   Pour 12 personnes: 200g chocolat...

Sablés Chocolat...

... 150g de chocolat noir à 70% 70g de beurre demi-sel 20g de beurre 110g de sucre en poudre 90g de farine 40g de cacao en poudre 2g...

Charlotte Poires-Chocolat...

Un dessert frais,  délicieusement parfumé à la verveine... Ce gâteau terminera en beauté un repas de fête! Recette de la charlotte poires-chocolat   Ce dessert doit se faire la...

Fraises au chocolat blanc...

Recette des fraises au chocolat blanc Par gateaupassion.com Pour4 personnes 200g de fraises 125g chocolat blanc 125g crème fleurette 4 c.à.c confiture de fraises...

Verrines aux deux chocolats...

Beaucoup d'effet pour ce dessert bicolore, à base de chocolat noir et de chocolat blanc, avec fruits intercalés: ici des cerises "amarena".   ...

Tartelettes au chocolat...

...oules Garniture: 250g de chocolat dessert 250g de beurre 250g de sucre 4 oeufs moyens Arôme au choix   ...

Pavé au Chocolat...

...cao tamisé 8 blancs d'œuf Ganache: 200g crème liquide entière 200g chocolat dessert Sirop: 70g de sucre semoule 100g d'eau ...

Moëlleux chocolat...

... 150g de chocolat noir 100g de beurre 50g de farine 20g poudre d'amandes 150g sucre roux 3 œufs moyens 1 barre de chocolat ...
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Desserts aux poires

Gâteau aux poires façon tatin

13-12-2012 Hits:6581 Gateaux Administrator - avatar Administrator

C'est un gâteau renversé avec des poires caramélisées.   Pour 8 personnes: Caramel: 100g de sucre Gâteau: 140g de sucre 3 œufs moyens 150g beurre pommade 150g de farine 1/2 sachet de levure 6 poires Abate ou...

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Tarte Poires-Chocolat

26-04-2011 Hits:6747 Tartes Administrator - avatar Administrator

C'est une tarte fine au joli contraste de couleurs.   Pour 6 à 8 personnes: Pour la pâte sablée: 200g de farine 100g de sucre 120g de beurre froid 1 pincée de sel 4 c.à.s de lait...

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Crumble poires en mini-cocottes

26-02-2011 Hits:9163 Crumble Administrator - avatar Administrator

Un vrai délice pour ces fruits bien associés avec les pépites de chocolat. la recette peut bien sûr être présentée dans un seul plat en remplacement des mini-cocottes.   Pour 6...

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Tarte tatin aux poires et son caramel de…

23-01-2011 Hits:7570 Tartes Administrator - avatar Administrator

Ce sont des poires confites dans une sauce au caramel chocolatée, servies sur un disque de pâte à succès.   Pour 6 personnes: Pour la pâte à succès: 60g blancs d'œufs(2 moyens) 40g...

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Crumble poires-noisettes

17-02-2009 Hits:7937 Crumble Administrator - avatar Administrator

C'est un crumble présenté dans une tarte de petits sablés-damiers. Les enfants l'adorent.   Pour 8 personnes: Pâte sablée damier: 120g beurre pommade 80g de sucre glace  1 jaune d'œuf moyen (20g) 200g farine tamisée 1/2...

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Poires au sirop

06-09-2008 Hits:12031 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Ce dessert frais permet de terminer un repas avec une simplicité raffinée.   Pour 6 personnes: 6 belles poires 50cl d'eau 250g de sucre 20 feuilles de verveine 50g de miel 25g de beurre ...

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Charlotte Poires-Chocolat

05-09-2008 Hits:15904 Entremets Administrator - avatar Administrator

Un dessert frais,  délicieusement parfumé à la verveine... Ce gâteau terminera en beauté un repas de fête! Recette de la charlotte poires-chocolat   Ce dessert doit se faire la veille. Pour 8...

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Clafoutis aux poires et ax amandes

03-08-2006 Hits:9029 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

Ce dessert se fait en deux étapes: préparation des fonds de tarte la veille, ainsi que la cuisson des poires. Montage et cuisson le jour même.       Ingrédients pour 8...

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