logo

 

 

700 recettes de gâteaux , pains et viennoiseries, toutes mises au point et expliquées

 

gâteaux pour Pâques

Tarte à l'orange

27-02-2015 Hits:3455 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette de la tarte à l’orange pour Pâques Auteur Martine Acknin   Pour 6 personnes Pour la pâte à tarte: 140g de beurre mou 50g de sucre en poudre 1 c.à.c de vanille liquide 1 petit oeuf 200g...

Read more

Nids de Pâques

22-03-2013 Hits:4914 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette de nids en meringue Par gateaupassion.com Pour 40 nids: Pour les meringues: 75g de blancs d'œufs 120g de sucre 12 gouttes colorant rouge 4 gouttes colorant bleu poche à douille douille cannelée+douille lisse Pour le décor: 40g de chocolat noir Difficulté:...

Read more

Gâteau au citron

14-03-2013 Hits:4041 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette du gâteau lapin au citron pour Pâques Par gateaupassion.com Pour 6 personnes Pour la crème citron: 3 oeufs(165g) 210g de sucre 60g beurre ramolli 60g jus de citron 60g de farine un moule à manqué 20cm Pour le biscuit: 2...

Read more

Ile flottante au chocolat

12-03-2013 Hits:5021 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette de l'île flottante au chocolat Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 4 blancs d'œufs(120g) 50g de sucre en poudre 25cl lait entier 25cl d'eau gousse de vanille Pour la crème: 230g jus d'orange pressée 115g d'eau 115g confiture d'oranges 230g chocolat de...

Read more

Gâteau de Pâques alsacien

25-03-2012 Hits:6777 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Recette du gâteau de Pâques alsacien Par gateaupassion.com Pour 4 agneaux de 11X9cm : 3 œufs moyens (165g) 100g sucre semoule 100g farine tamisée 1 citron râpé 1 c.à.s d'eau beurre pour le moule sucre glace pour décor 4 moules...

Read more

Gâteau de Pâques grec

24-03-2012 Hits:6936 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Un dessert typiquement ottoman: C'est un gâteau à la semoule arrosé de sirop au jus d'orange. Très moelleux, très parfumé, tout en étant très facile à réaliser.   Pour 8 à 10...

Read more

Simnel cake

22-03-2010 Hits:11709 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

C'est un gâteau riche en raisins secs, et les épices lui donnent un arôme unique. Le gâteau de Simnel est connu depuis le Moyen-Age en Angleterre.  A l'origine, c’était une...

Read more

Mes Oeufs de Pâques

16-03-2008 Hits:8458 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

  Ce sont ici de vrais œufs qui serviront à décorer votre dessert de Pâques!   Pour 4 oeufs et 4 mini verrines: 4 oeufs vides Bavarois: 3 jaunes d'oeufs 250g de lait entier 60g...

Read more

Nid de Pâques

12-03-2008 Hits:9142 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Sur la base du baba, Un adorable nid décoré de vrais œufs!   Pour 8 personnes: Un savarin: 250g de farine 2 pincées de sel 10g de levure de boulanger 2 càs d'eau 3 oeufs 10g...

Read more

Pain de Pâques

29-03-2007 Hits:8415 Gâteaux pour Pâques Administrator - avatar Administrator

Voici un magnifique nid pour décorer votre table le jour de Pâques! Et en plus il se mange, car c'est du vrai pain aux céréales! Honnêtement, çà change des oeufs...

Read more

Trouver une recette :

Rechercher :
Rechercher uniquement dans :
Total : 50 résultats trouvés.

Gâteau roulé sésame-chocolat...

Recette de gâteau roulé au tahiné et au chocolat Auteur Martine Acknin Pour 8à10 personnes: Pour le biscuit: 3 gros oeufs (150g hors coquille) 90g de sucre 90g...

Tarte au chocolat...

Recette de tarte chocolat sur fond de clafoutis aux poires Auteur Martine Acknin Pour 12 parts: Pour la pâte sablée: 300g de farine 150g de beurre froid 80...

Sablés aux pépites de chocolat...

...de sel 80g chocolat dessert 1 grande plaque de cuisson papier sulfurisé Difficulté: Facile Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes Repos: 60 minutes Ces sablés sont très faciles...

Religieuses au chocolat...

Recette des religieuses. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes: Pour la crème pâtissière: 33cl de lait entier 1 gousse de vanille 70g de sucre en poudre 25g...

Galette aux pépites de chocolat...

Recette de la galette aux pépites de chocolat Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes 2 pâtes feuilletées(500g) 130g de beurre ramolli 160g de sucre glace 160g...

Fondant au chocolat sans beurre...

Recette du fondant au chocolat sans beurre Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes: Pour la compote: 550g de pommes Granny Smith 1 sachet de sucre vanillé Pour...

Chocolat à la pistache...

Recette de chocolat à la pistache Auteur Martine Acknin Pour 4 personnes 100g de chocolat de couverture 40g de pistaches décortiquées bain-marie chaud bain-marie...

Carrés toffee chocolat...

...dessus: 200g chocolat au lait Difficulté: Moyen Préparation: 60 minutes Cuisson: 10 minutes Repos: 4 heures Une gourmandise en trois textures: un nappage de toffee sur fond de shortbread,...

Truffes chocolat au sirop de mandarine...

Recette de truffes à la mandarine Par gateaupassion.com Pour 50 truffes 400g chocolat de couverture Caraibes en pistoles 225g crème liquide 32% 75g sirop de...

Muffins citron-chocolat...

Recette des muffins citron-chocolat Par gateaupassion.com Pour 12 à 15 muffins 3 oeufs moyens 100g de sucre 1 zeste de citron 220g de farine tamisée 1 c.à.c...

Gâteau chocolat-châtaignes...

Recette du gâteau chocolat châtaignes Par gateaupassion.com Pour 8 personnes une boîte de châtaignes cuites à la vapeur(500g) 150g de chocolat noir dessert 100g...

Eclairs au chocolat...

Recette des éclairs au chocolat: Par gateaupassion.com Pour 12 éclairs: Pour la pâte à choux: 185g d'eau 55g de beurre 3g de sel 10g de sucre 100g farin...

Crème pâtissière au chocolat...

Recette de la crème pâtissière au chocolat. Par gateaupassion.com Pour un litre de crème (60 choux) 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille 200g de sucre...

Cake au chocolat, gingembre, épices...

Recette de cake au chocolat Par gateaupassion.com Pour 10 personnes 125g de gingembre confit+1c.à.s de farine 185g de farine tamisée 1 c.à.c de levure chimique...

Ile flottante au chocolat...

Recette de l'île flottante au chocolat Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 4 blancs d'œufs(120g) 50g de sucre en poudre 25cl lait entier 25cl d'eau gous...

Frangipane au chocolat...

Ce dessert peut très bien se conserver 24 ou même 48heures. Recette de la Frangipane au chocolat Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 400g de Pâte feuilletée...

Pâte feuilletée au chocolat ...

Recette de la pâte feuilletée au chocolat Par gateaupassion.com Pour 1kg de pâte Pour la détrempe: 500g de farine 10g de sel 60g cacao amer en poudre 80g...

Madeleines aux pépites de chocolat...

Recette des madeleines aux pépites de chocolat Par gateaupassion.com Ingrédients pour 6 personnes, une trentaine de madeleines : 225 gr de sucre 3 oeufs moyens...

Mousse au chocolat noir...

Pour les inconditionnels de chocolat.   Pour 8 personnes: 200g chocolat dessert 6 œufs moyens 2 ...

Cupcakes chocolat...

Ces petits cakes en caissettes sont d'origine américaine: "cup" car ils étaient cuits dans des tasses. Leur joli décor de chocolat blanc séduira ses adeptes. Le cupcake...

Chocolats à la menthe...

Parfaits pour finir un repas d'été. Choisissez un chocolat de qualité, pour faciliter l'enrobage.   Pour 36 chocolats: 120g...

Sauce au chocolat...

Très facile à faire , cette sauce au chocolat est un véritable délice. On peut s'en servir pour napper toutes sortes de fruits cuits, tous les desserts lactés, ou tout simplement pour décorer un...

Fondants au chocolat avec du chocolat blanc...

Ce sont de petits gâteaux très chocolatés, bien fondants. Ils se dégustent tièdes. Dans cette recette, l'intérieur du gâteau n'est pas complètement cuit, c'est normal. ...

Tarte Poires-Chocolat...

... 4 c.à.s de lait froid 1 moule à tarte Ø28cm Pour la garniture: 120g chocolat dessert noir 1 boite poires au sirop(850ml) 2 œufs 20cl crème fraîche épaisse 20cl de lait 70g de...

Escargots au chocolat...

... Pâte blanche: 100g de farine 60g de beurre froid 50g de sucre un peu de sel 3 c.à.s de lait froid Pâte au chocolat: 100g...

Gâteau sans sucre au chocolat...

C'est une mousse au chocolat fourrée à la banane, et servie sur une pâte brisée aux amandes. Il n'y a aucun sucre ajouté.    ...

Mousse chocolat blanc aux framboises...

...la mousse: 110g chocolat blanc 60g crème liquide entière 2 blancs d'œufs (60g) 30g sucre en poudre 200g de framboises Pour le coulis: 100g ...
  • 1
  • 2

Inscription Newsletter !

Ne manquez plus les nouvelles recettes en les recevant par mail.
captcha 

    

Foolow gateaupassion.com

Desserts aux poires

Gâteau aux poires façon tatin

13-12-2012 Hits:4605 Gateaux Administrator - avatar Administrator

C'est un gâteau renversé avec des poires caramélisées.   Pour 8 personnes: Caramel: 100g de sucre Gâteau: 140g de sucre 3 œufs moyens 150g beurre pommade 150g de farine 1/2 sachet de levure 6 poires Abate ou...

Read more

Tarte Poires-Chocolat

26-04-2011 Hits:4904 Tartes Administrator - avatar Administrator

C'est une tarte fine au joli contraste de couleurs.   Pour 6 à 8 personnes: Pour la pâte sablée: 200g de farine 100g de sucre 120g de beurre froid 1 pincée de sel 4 c.à.s de lait...

Read more

Crumble poires en mini-cocottes

26-02-2011 Hits:7165 Crumble Administrator - avatar Administrator

Un vrai délice pour ces fruits bien associés avec les pépites de chocolat. la recette peut bien sûr être présentée dans un seul plat en remplacement des mini-cocottes.   Pour 6...

Read more

Tarte tatin aux poires et son caramel de…

23-01-2011 Hits:5720 Tartes Administrator - avatar Administrator

Ce sont des poires confites dans une sauce au caramel chocolatée, servies sur un disque de pâte à succès.   Pour 6 personnes: Pour la pâte à succès: 60g blancs d'œufs(2 moyens) 40g...

Read more

Crumble poires-noisettes

17-02-2009 Hits:7294 Crumble Administrator - avatar Administrator

C'est un crumble présenté dans une tarte de petits sablés-damiers. Les enfants l'adorent.   Pour 8 personnes: Pâte sablée damier: 120g beurre pommade 80g de sucre glace  1 jaune d'œuf moyen (20g) 200g farine tamisée 1/2...

Read more

Poires au sirop

06-09-2008 Hits:11389 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Ce dessert frais permet de terminer un repas avec une simplicité raffinée.   Pour 6 personnes: 6 belles poires 50cl d'eau 250g de sucre 20 feuilles de verveine 50g de miel 25g de beurre ...

Read more

Charlotte Poires-Chocolat

05-09-2008 Hits:13993 Entremets Administrator - avatar Administrator

Un dessert frais,  délicieusement parfumé à la verveine... Ce gâteau terminera en beauté un repas de fête! Recette de la charlotte poires-chocolat   Ce dessert doit se faire la veille. Pour 8...

Read more

Clafoutis aux poires et ax amandes

03-08-2006 Hits:6913 Clafoutis Administrator - avatar Administrator

Ce dessert se fait en deux étapes: préparation des fonds de tarte la veille, ainsi que la cuisson des poires. Montage et cuisson le jour même.       Ingrédients pour 8...

Read more