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700 recettes de gâteaux , pains et viennoiseries, toutes mises au point et expliquées

 

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Total : 10 résultats trouvés.

Brioches à la fleur d'oranger...

Cette recette se commence la veille, pour que les arômes puissent se développer pendant la levée.   Pour 6 grosses brioches: 500g de farine type 55 10g de levure de...

Brioche gonflée

Recette de brioche gonflée Auteur Martine Acknin Pour 3 brioches: Pour le levain: 1 sachet de levure en granulés 120g de lait 135g farine T55 Pour la pâte:...

Brioche recette facile

Recette de brioche facile Auteur Martine Acknin Pour deux grosses brioches: 500g farine T55 1 sachet de levure boulangère en granules 80g de lait 50g de sucre...

Glace aux pralines roses

...uleur. Voir la recette des Brioches de Saint-Genix Voir d'autres recettes de Glaces et desserts glacés. ...

Tarte aux pralines

...une heure environ. La garniture va durcir pour atteindre la consistance d'une crème épaisse.     Voir la recette des Brioches de Saint-Genix. ...

Brioche de Saint-Genix

...insi obtenues dans des caissettes en papier ou bien dans les moules à muffins, suivant ce dont vous disposez comme matériel. Avec la pâte restante, former deux grosses brioches, toujours en rabattant ...

Gâteau tortue

... petits pains briochés 1 saladier Ø19cm                             Préparation du Biscuit roulé: Préchauffer le four à 175°. Fouetter les œufs avec...

Marmelade d'oranges

De consistance entre le fruit confit et la confiture, cette marmelade vous servira pour parfumer vos gâteaux: buche orange-choco, bavarois orange-chocolat, baba, ou simplement pour garnir des brioches....

Gâteau des rois provençal, recette Severin

...etit verre. Vous ferez des brioches avec la pâte ainsi retirée. A ce moment-là, vous avez façonné la première couronne, posez- la sur un grand plateau recouvert d'une feuille de papier sulfurisé, p...

Gâteau des Rois, par Catou

Recette du gâteau des rois, par Catou Auteur Martine Acknin Pour 4 couronnes et 8 brioches: 200+500g farine type55 1 cube de levure de boulanger (42g) 4+1 oeufs...

    

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Galettes des Rois, Gâteaux des Rois

Galette aux pépites de chocolat

23-01-2015 Hits:4655 Gâteau des Rois, galette des Rois Administrator - avatar Administrator

Recette de la galette aux pépites de chocolat Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes 2 pâtes feuilletées(500g) 130g de beurre ramolli 160g de sucre glace 160g d'amandes en poudre 20g de maïzena 2 œufs moyens + un jaune 100g...

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Gâteau des rois provençal, recette Sever…

16-01-2007 Hits:16973 Gâteau des Rois, galette des Rois Administrator - avatar Administrator

Recette du gâteau des rois provençal par Severin. Auteur Martine Acknin Pour 4 couronnes de 20cm: Pour le hachis: 75g cerises confites 75g oranges confites 115g de sucre 37g eau de fleur d’oranger Pour la pâte: 675g farine type...

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Gâteau des Rois, par Catou

15-01-2007 Hits:11353 Gâteau des Rois, galette des Rois Administrator - avatar Administrator

Recette du gâteau des rois, par Catou Auteur Martine Acknin Pour 4 couronnes et 8 brioches: 200+500g farine type55 1 cube de levure de boulanger (42g) 4+1 oeufs moyens 180g de sucre en poudre 200g de beurre...

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Galette des rois

07-01-2007 Hits:10412 Gâteau des Rois, galette des Rois Administrator - avatar Administrator

Recette de la galette des rois. Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes Pour la pâte feuilletée: 300g de farine 230g de beurre , ou de margarine pour feuilletage en magasin spécialisé 5g de sel 160g d’eau. papier sulfurisé Pour...

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