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Desserts de fruits rouges

Mousse glacée aux framboises

30-11-2017 Hits:7349 desserts frais ou glacés Administrator - avatar Administrator

Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar 150g de crème liquide entière fouet electrique Difficulté: Moyenne Préparation:...

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Entremets framboises

26-08-2014 Hits:5281 Entremets Administrator - avatar Administrator

Recette de l'entremets aux framboises. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes Pour la génoise: moule à manqué 20à22cm 4 oeufs moyens(200g hors coquille) 125g de sucre en poudre une gousse de vanille 110g farine tamisée 50g de beurre...

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Crumble aux fraises

01-05-2013 Hits:5733 Crumble Administrator - avatar Administrator

Recette du crumble aux fraises Par gateaupassion.com Pour 6 personnes 600g de fraises 200g de farine froide 140g sucre roux 140g de beurre froid 1 zeste de citron plat à four en terre ou en fonte Difficulté: Facile Préparation:...

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Glaçons au Nutella

Ces glaçons vous serviront pour les Madeleines au Nutella.

 

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  1. Prendre un bac à glaçons.
  2. Découper une feuille de film transparent alimentaire,  poser la moitié sur le bac en laissant dépasser l'autre moitié.
  3. Placer dans chaque alvéole une noix de Nutella. Le poids les fera descendre dans l'alvéole.
  4. Prendre le film  qui dépasse, et le replier sur le bac à glaçons de façon à recouvrir les Nutella que vous venez de disposer.
  5. Avec l'index, appuyer légèrement sur chaque tas de Nutella.
    Le fait de les recouvrir leur premet de ne pas sécher, et également évite qu'ils absorbent les odeurs, comme tous les corps gras.
  6. Mettre au congélateur.
  7. Quand vous voudrez les utiliser, vous n'aurez aucun mal à les sortir, grâce au film transparent!

 

 

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Vous pouvez également utiliser cette technique pour les glaçons à la ganache dans la recette du  Moëlleux au coeur fondant.

 

 

    

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